Wrap aux asperges grillées

Wrap aux asperges grillées

Un déjeuner sur le pouce délicieux grâce à ce wrap aux asperges grillées.


Jump to recipe

Quand le printemps arrive et que les asperges apparaissent sur nos étals, je ne suis que joie. Les asperges vertes sont mes préférées : tendres, savoureuses et simplissimes à préparer.
Il suffit de les équeuter et de les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile. Mon secret ? Je les déglace ensuite au vinaigre balsamique pour des saveurs folles !

J’ai utilisé le pesto d’ail des ours réalisé ce weekend avec ce que j’ai récolté mais vous pouvez utiliser n’importe quel pesto (yen a plein sur le blog).
De la roquette pour le côté poivré et piquant, de la betterave Chioggia pour sa belle couleur et son croquant. Et enfin des haricots rouges pour les protéines !

Bref, un déjeuner simple, équilibré et savoureux 💚

Voici la vidéo de la recette : clique ici

wraps asperge grillée printemps

wraps asperge grillée printemps

Si vous avez essayé cette recette de Wrap aux asperges grillées ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous avez aimé en laissant un commentaire! Pensez à me suivre sur Pinterest, Instagram, and Facebook pour plein d’autres recettes savoureuses!

wraps asperge grillée printemps

Wraps aux asperges grillées

Un déjeuner sur le pouce parfait ! Avec les asperges déglacées au vinaigre balsamique, c'est un régal.
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 15 min
Type de plat déjeuner
Cuisine Fusion
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 6 asperges vertes
  • 30 mL de vinaigre balsamique
  • 4 c. à soupe du pesto de votre choix
  • 2 poignées de roquette ou votre salade préférée
  • 1 poignée de betterave râpée ou votre crudité préférée (carotte, chourave, radis...)
  • 4 c. à soupe de haricots rouges cuits ou tout type de légumineuse (pois chiches, lentilles...)
  • 2 fajitas ou crêpes

Instructions
 

  • Équetter les asperges vertes.
  • Sur feu vif, verser un filet d'huile d'olive dans une poêle.
  • Faire griller les asperges quelques minutes, en les retournant pour que tous les côtés soient grillés.
  • Verser le vinaigre balsamique puis continuer la cuisson 1-2 minutes.
  • Préparer le wrap en étalant du pesto.
  • Puis ajouter la roquette, la betterave râpée, les haricots rouges et enfin 3 asperges par wrap.
  • Fermer le wrap et deguster.
0 0 votes
Évaluation de l'article


guest
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x