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tablette de chocolat façon mendiants noel vegan

Tablette de chocolat façon Mendiant - Spécial Noël

Aude @The_Greenquest
Une recette simplissime et délicieuse. Cette tablette de chocolat est à offrir aux autres ou à soi-même 
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 5 min
Prise au frais 2 h
Temps total 2 h 25 min
Type de plat Dessert, snack
Cuisine Américain, Française
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de chocolat 70%
  • 20 g d'huile de coco ou beurre de cacao
  • 40 g de purée de noisettes
  • 10 g de sucre complet
  • 30 g de noisettes torréfiées et/ou pecans
  • 20 g de bretzels
  • 20 g de cranberries séchées
  • 10 g de graines de courge

Instructions
 

  • Coupez le chocolat finement et faites-le fondre au bain-marie.
  • Dans un petit bol séparé, faites fondre l'huile de coco (au bain-marie ou au micro-onde).
  • Dans un bol, mélangez la purée de noisettes, le sucre et l'huile de coco fondue.
  • Versez le chocolat fondue sur une plaque recouverte de papier cuisson. Vous pouvez utiliser un moule à génoise en silicone pour plus de facilité. Étalez bien afin de faire une couche homogène.
  • Versez par petites zones le mélange à base de purée de noisettes.
  • Prenez un pic ou un cuillère et faites des tourbillons pour faire des dessins entre le chocolat et la purée de noisettes.
  • Parsemez les noisettes, pecans, cranberries, bretzels et graines de courge au dessus.
  • Mettez au frais pendant au moins deux heures. Le mélange noisette-huile de coco met plus de temps à se solidifier que le chocolat.
  • Cassez la tablette et dégustez !

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