Tablette de chocolat façon Mendiant - Spécial Noël
Une recette simplissime et délicieuse. Cette tablette de chocolat est à offrir aux autres ou à soi-même
Ingrédients
- 400 g de chocolat 70%
- 20 g d'huile de coco ou beurre de cacao
- 40 g de purée de noisettes
- 10 g de sucre complet
- 30 g de noisettes torréfiées et/ou pecans
- 20 g de bretzels
- 20 g de cranberries séchées
- 10 g de graines de courge
Instructions
- Coupez le chocolat finement et faites-le fondre au bain-marie.
- Dans un petit bol séparé, faites fondre l'huile de coco (au bain-marie ou au micro-onde).
- Dans un bol, mélangez la purée de noisettes, le sucre et l'huile de coco fondue.
- Versez le chocolat fondue sur une plaque recouverte de papier cuisson. Vous pouvez utiliser un moule à génoise en silicone pour plus de facilité. Étalez bien afin de faire une couche homogène.
- Versez par petites zones le mélange à base de purée de noisettes.
- Prenez un pic ou un cuillère et faites des tourbillons pour faire des dessins entre le chocolat et la purée de noisettes.
- Parsemez les noisettes, pecans, cranberries, bretzels et graines de courge au dessus.
- Mettez au frais pendant au moins deux heures. Le mélange noisette-huile de coco met plus de temps à se solidifier que le chocolat.
- Cassez la tablette et dégustez !