Fondant au chocolat
sans œuf & sans produit laitier
Equipment
- moule de 16 cm de diamètre
- Four
- fouet électrique
Ingrédients
- 115 g sucre de canne
- 75 g margarine
- 75 g compote de pommes sans sucre ajouté
- 165 g tofu soyeux
- 50 g farine T55
- 200 g chocolat noir
- 1 grosse pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 160C, chaleur tournante.
- Au fouet électrique, fouetter sucre + margarine.
- Continuer en ajoutant la compote de pommes et le tofu soyeux.
- Ajouter enfin la farine, fouetter une dernière fois pour qu'elle soit bien incorporée.
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Une fois fondue, ajouter-le à la préparation et mélanger avec une spatule.
- Verser la préparation dans un moule de 16cm de diamètre, parsemer d'une grosse pincée de fleur de sel sur le dessus et enfourner pour 25 minutes.
- Servir chaud ou tiède.