Faites d'abord cuire vos pâtes.
Coupez finement l'oignon et la gousse d'ail, émincez les champignons.
Dans un petit bol, mélanger le miso, la sauce soja et la crème liquide.
Dans une grande casserole, à feu moyen, ajoutez 2 cuillères à café d'huile d'olive et faites revenir l'oignon.
Une fois qu'il est translucide, ajouter l'ail et les champignons tranchés.
Faire sauter encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les champignons commencent à dorer.
Déglacer avec du saké.
Une fois évaporé, ajouter le mélange crème liquide et miso.
Laisser cuire encore 2 minutes et jeter les pâtes dans la poêle.
Remuez et servez!
