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Pâtes aux champignons et miso

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat diner
Cuisine Fusion, Japonaise
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g champignons de Paris
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 15 cl crème liquide vegan
  • 1 c. à c. sake ou vin blanc de cuisson
  • 1 c. à c. sauce soja
  • 2 c. à c. miso blanc
  • pâtes pour deux personnes

Instructions
 

  • Faites d'abord cuire vos pâtes.
  • Coupez finement l'oignon et la gousse d'ail, émincez les champignons.
  • Dans un petit bol, mélanger le miso, la sauce soja et la crème liquide.
  • Dans une grande casserole, à feu moyen, ajoutez 2 cuillères à café d'huile d'olive et faites revenir l'oignon.
  • Une fois qu'il est translucide, ajouter l'ail et les champignons tranchés.
  • Faire sauter encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les champignons commencent à dorer.
  • Déglacer avec du saké.
  • Une fois évaporé, ajouter le mélange crème liquide et miso.
  • Laisser cuire encore 2 minutes et jeter les pâtes dans la poêle.
  • Remuez et servez!
Keyword nourriture réconfort