Vin de feuilles de figuier & tilleul

Vin de feuilles de figuier & tilleul

Vin de feuilles de figuier et tilleul : Une recette ancestrale pour des arômes uniques !


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Le vin de feuilles de figuier et tilleul est une recette de tradition ancienne. Elle consiste à faire macérer les jeunes feuilles de ces arbres dans du vin blanc ou rosé pendant environ un mois. Puis, à filtrer le mélange en bouteille. Ce processus de macération permet aux arômes délicats des feuilles de se mêler au vin, créant ainsi une boisson aux saveurs uniques.

Découvrez l'authenticité du vin de feuilles de figuier et tilleul, une recette ancestrale aux arômes de noix de coco ou d'amande. Explorez les infimes possibilités d'utiliser les feuilles d'arbres comestibles en cuisine. Un voyage gustatif inoubliable à travers les traditions culinaires et les saveurs uniques des arbres.

Lorsqu’on utilise les feuilles de tilleul, le vin développe des notes subtilement exotiques de noix de coco. Quant au vin de feuilles de figuier, il offre des arômes d’amande. Chaque variation de ce vin de feuilles apporte une expérience gustative différente. Ce qui permet d’explorer les multiples facettes des arbres et de leurs feuilles comestibles.

Il existe aussi de nombreuses autres possibilités d’utiliser les feuilles d’arbres comestibles en cuisine. Que ce soit dans des marinades, des infusions, des sauces ou même des desserts, ces feuilles comestibles offrent une infinité de possibilités pour sublimer vos créations culinaires.

Alors, vous allez tester cet apéritif 100% maison ? Cette année, j’ai testé d’y ajouter des pétales de rose – je vous dirai ce qu’il en est 🙂

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Si vous avez essayé cette recette de Thé glacé Hojicha, sureau & citron ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous avez aimé en laissant un commentaire! Pensez à me suivre sur Pinterest, Instagram, and Facebook pour plein d’autres recettes savoureuses!

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Vin de tilleul & figuier

Voici une recette traditionnelle un peu oubliée qui vous fera le parfait apéritif ! Les saveurs sont incroyables, proches de la noix de coco
Temps de préparation 30 minutes
Macération 30 days
Type de plat Boisson
Cuisine Française
Portions 3 bouteilles

Ingrédients
  

  • 40 feuilles de figuier
  • 2 L de vin blanc ou rosé
  • 120 mL d'alcool pour fruits
  • 120 g de sucre

Instructions
 

  • Nettoyer les jeunes feuilles de tilleul ou figuier sous l'eau. Les déposer dans une grande jarre transparente.
  • Verser l'alcool pour fruits, le vin (rosé ou vin blanc) et le sucre. Fermer la jarre et laisser macérer au soleil 5 jours puis 1 mois complet avant de filtrer.
  • Mettre en bouteille et conserver jusqu'à 1-2 ans dans le noir.
Keyword alcool
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