Tofu balls sauce Teriyaki

Tofu balls sauce Teriyaki

Cette semaine, on part en Asie, troisième stop : Tofu balls sauce Teriyaki !

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Bienvenue dans l’épisode 3 de notre semaine en Asie (de l’Est), où le tofu se transforme en petites bouchées divines : les Tofu Balls Teriyaki. Car, e tofu est bien plus que de simples cubes, nous l’avons transformé ici en boules crousti-fondantes, prêtes à être dévorées.

Farce Simplissime :
Il suffit de mixer tous les ingrédients ensemble pour réaliser ces Tofu balls sauce Teriyaki. En seulement quelques minutes, vous pouvez réaliser ce plat !
Boulettes de tofu, champignons et chou rouge. Faciles et rapides.

Cuisson sans Complications :
Sim-pli-ci-té !  Vous pouvez faire cuire ces Tofu Balls à l’air-fryer pour une croustillance optimale. Mais, le four fonctionne tout aussi bien. Assurez-vous seulement d’ajuster légèrement la température du four vers le haut pour obtenir la même perfection croustillante.

Sauce Teriyaki :
La star de ce plat, c’est la sauce teriyaki. Nappez généreusement vos Tofu Balls avec cette sauce sucrée-salée. Elle équilibre magnifiquement les saveurs, ajoutant une touche japonaise authentique à chaque bouchée.

Deuxième Plat sans Effort :
Si vous avez déjà préparé la Soupe de Ravioli, vous êtes déjà à mi-chemin pour cette recette. Le tofu, décidément polyvalent, se réinvente avec ces Tofu Balls Teriyaki.

Tofu balls sauce teriyaki : un plat gourmand et savoureux, parfait pour un repas rapide et facile !
Découvrez la simplicité asiatique dans chaque bouchée avec nos Tofu Balls Teriyaki. Une explosion de saveurs avec un minimum d’effort.

Découvrez :

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Tofu balls sauce teriyaki : un plat gourmand et savoureux, parfait pour un repas rapide et facile !

Tofu balls sauce teriyaki

Ingrédients
  

Tofu balls:

  • 250 g de tofu ferme
  • 100 g de carotte
  • 180 g de chou rouge
  • 150 g de champignons
  • 100 g d'oignons verts
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bout de gingembre
  • 4 de fécule
  • 2 c. à café de sauce soja fumée

Sauce teriyaki:

  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de mirin
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de fécule
  • 5 c. à soupe d'eau

Instructions
 

Tofu balls

  • Mixer tous les ingrédients de la farce ensemble, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Transvaser la préparation dans un saladier et ajouter la fécule, l'ail et le gingembre râpés, la sauce soja.
  • Bien mélanger.
  • Former des boulettes avec les paumes de main en prélevant une cuillère à soupe de farce.
  • Cuire les boulettes au air fryer à 200°C pendant 15 minutes.
    Vous pouvez aussi les cuire au four ou à la poêle avec un peu d'huile.
    N'hésitez pas à les congeler.

Sauce teriyaki

  • Dans une casserole, faire chauffer la sauce soja, le mirin, le sucre et la fécule.
  • Ajouter l'eau et porter à ébullition.
  • Laisser mijoter pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Dressage

  • Servir les tofu balls avec la sauce teriyaki.

Tofu balls sauce teriyaki : un plat gourmand et savoureux, parfait pour un repas rapide et facile !

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