Tofu balls sauce Teriyaki
Cette semaine, on part en Asie, troisième stop : Tofu balls sauce Teriyaki !
Bienvenue dans l’épisode 3 de notre semaine en Asie (de l’Est), où le tofu se transforme en petites bouchées divines : les Tofu Balls Teriyaki. Car, e tofu est bien plus que de simples cubes, nous l’avons transformé ici en boules crousti-fondantes, prêtes à être dévorées.
Farce Simplissime :
Il suffit de mixer tous les ingrédients ensemble pour réaliser ces Tofu balls sauce Teriyaki. En seulement quelques minutes, vous pouvez réaliser ce plat !
Cuisson sans Complications :
Sim-pli-ci-té ! Vous pouvez faire cuire ces Tofu Balls à l’air-fryer pour une croustillance optimale. Mais, le four fonctionne tout aussi bien. Assurez-vous seulement d’ajuster légèrement la température du four vers le haut pour obtenir la même perfection croustillante.
Sauce Teriyaki :
La star de ce plat, c’est la sauce teriyaki. Nappez généreusement vos Tofu Balls avec cette sauce sucrée-salée. Elle équilibre magnifiquement les saveurs, ajoutant une touche japonaise authentique à chaque bouchée.
Deuxième Plat sans Effort :
Si vous avez déjà préparé la Soupe de Ravioli, vous êtes déjà à mi-chemin pour cette recette. Le tofu, décidément polyvalent, se réinvente avec ces Tofu Balls Teriyaki.
Découvrez la simplicité asiatique dans chaque bouchée avec nos Tofu Balls Teriyaki. Une explosion de saveurs avec un minimum d’effort.
Découvrez :
- l’épisode 1 de cette Asian Week : Flan au sésame noir vegan
- l’épisode 2 : Soupe de ravioli (facile & sans gluten)
Si vous avez essayé cette recette de Tofu balls sauce Teriyaki ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous avez aimé en laissant un commentaire! Pensez à me suivre sur Pinterest, Instagram, and Facebook pour plein d’autres recettes savoureuses!
Tofu balls sauce teriyaki
Ingrédients
Tofu balls:
- 250 g de tofu ferme
- 100 g de carotte
- 180 g de chou rouge
- 150 g de champignons
- 100 g d'oignons verts
- 1 gousse d'ail
- 1 bout de gingembre
- 4 de fécule
- 2 c. à café de sauce soja fumée
Sauce teriyaki:
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de mirin
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de fécule
- 5 c. à soupe d'eau
Instructions
Tofu balls
- Mixer tous les ingrédients de la farce ensemble, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Transvaser la préparation dans un saladier et ajouter la fécule, l'ail et le gingembre râpés, la sauce soja.
- Bien mélanger.
- Former des boulettes avec les paumes de main en prélevant une cuillère à soupe de farce.
- Cuire les boulettes au air fryer à 200°C pendant 15 minutes.Vous pouvez aussi les cuire au four ou à la poêle avec un peu d'huile.N'hésitez pas à les congeler.
Sauce teriyaki
- Dans une casserole, faire chauffer la sauce soja, le mirin, le sucre et la fécule.
- Ajouter l'eau et porter à ébullition.
- Laisser mijoter pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Dressage
- Servir les tofu balls avec la sauce teriyaki.
