Tarte « Jelly » aux fraises, le délice du printemps !

Tarte « Jelly » aux fraises, le délice du printemps !

Une recette de tarte aux fraises un peu originale. Voici ma Tarte « Jelly » aux fraises !

Jump to recipe

Une tarte simple à faire, assez rapide et vraiment délicieuse ! Vous ne connaissez sûrement pas mon amour pour la jelly anglaise (ou jell-o américaine). Elle est souvent faite à partir de gélatine donc je n’en mange plus. Voici donc mon idée pour en manger de manière saine (sans gélatine, réduite en sucre et avec un bon goût de fraise).

Ici la gelée reste assez crémeuse pas trop « blob-blob ». Elle s’accord parfaitement avec les fraises fraîches, un vrai délice !

J’ai hâte que vous testiez cette recette !

tarte fraises jelly vegan

tarte jelly aux fraises vegan

tarte fraises jelly vegan

Si vous avez essayé cette recette de Tarte « Jelly » aux fraises ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous avez aimé en laissant un commentaire! Pensez à me suivre sur Pinterest, Instagram, and Facebook pour plein d’autres recettes savoureuses!

tarte fraises jelly vegan

Tarte "jelly" aux fraises

Aude @The_Greenquest
Une tarte surprenante mais délicieuse ! La gelée est crémeuse, pas trop sucrée et avec les fraises fraîches c'est le parfait équilibre. Un must-try de l'été
5 from 1 vote
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 50 min
Type de plat Dessert
Cuisine Américain, Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

Sablé aux amandes:

  • 140 g de poudre d'amande
  • 200 g de farine tout usage
  • 75 g de sucre
  • 40 g de fécule de maïs
  • 150 g de margarine

Gelée de fraises:

  • 300 g de fraises
  • 330 g d'eau
  • 30 g de sucre blond
  • 3 g d'agar-agar

Garniture / topping

  • 100-200 g de fraises fraîches

Instructions
 

Sablé aux amandes

  • Mélangez tous les ingrédients secs et ajoutez la margarine en petits cubes.
  • Incorporez-la du bout des doigts. Faites une boule, enveloppez-la dans du film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 2h.
  • Puis étalez la pâte dans un moule à tarte et faites-le cuire 20 minutes à 180 ° C (ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée).

Jelly de fraises

  • Retirez le vert des fraises, coupez-les en deux et ajoutez-les dans une casserole.
  • Cuire 15 minutes à feu moyen. Elles devraient devenir comme de la confiture.
  • Ensuite, ajoutez l'eau, le sucre et l'agar agar et faites cuire encore 10 minutes (cela devrait bouillir pendant quelques minutes).
  • Si vous voyez que le mélange un peu trop réduit, vous pouvez ajouter un petit verre d'eau.
  • Passez le liquide à travers un chinois et versez-le sur la pâte à tarte cuite.
  • Ajoutez les fraises fraîches dans la jelly non prise et placez la tarte à l'extérieur ou au réfrigérateur pour laisser refroidir complètement.
  • Dégustez !
5 1 voter
Évaluation de l'article


guest
2 Commentaires
le plus ancien
le plus récent le plus populaire
Inline Feedbacks
View all comments
Kate
Kate
1 mois il y a

5 stars
Ma tarte façon ‘jelly’ de ce week-end était beaucoup plus rustique que celle dans la photo de Greenquest !
La recette est facile à suivre, amusant à réaliser, et original 🙂
J’ai remplacé la margarine dans la délicieuse pâte sablée aux amandes par de l’huile de tournesol (en adaptant la quantité).
Merci beaucoup !

2
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x
()
x