Un petit dessert tout en légèreté et plein de saveurs. Essayez donc ma Crème noisette et poires vapeur, un délice à coup sûr ! C’est sans gluten mais clairement pas sans goût. Cette crème est onctueuse à souhait avec un goût de noisette à tomber. …
Pour la petite histoire, son nom vient de M. Parmentier qui a introduit la pomme de terre sur les grandes tables françaises au 18e siècle. Elle n’était pas considérée comme nutritive et même mangeable avant cela.
Ici, j’utilise uniquement le blanc des poireaux et je garnis le bol avec le vert finement émincé et frit. Ça devient super croustillant donc c’est cool 😀
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Besoin d’un petit dessert qui vous donne chaud au cœur ? Mon Mi-cuit Poire Chocolat (sans gluten) est là pour vous ! Pour que les poires soient plus fondantes, je les ai précuite à la vapeur avant. Cela m’a permis de faire ce super dessert …
Cette quiche est sublime ! Une texture folle et quand vous utilisez de bons champignons, c’est le bonheur 😀 Vous pouvez bien sûr utiliser n’importe quels légumes pour cette quiche. Veillez bien à les cuire préalablement afin qu’ils ne relâchent pas d’eau par la suite. …
Vous avez déjà essayé le chou-rave cru ? J’adore ça, c’est frais avec un goût qui me plait beaucoup. Ici il est sublimé par le sésame grillé. Si vous n’avez pas d’huile de sésame grillé, il ne vous reste qu’une seule chose à faire… Cette huile s’utilise en petite quantité car elle un goût prononcé. À utiliser avec parcimonie donc, mais une fois qu’on a commencé on ne peut plus s’arrêter ahah 😀
Ici j’y ai ajouté des algues (les filaments noirs) parce que j’adore ça mais ce n’est pas une obligation 🙂
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Cette tour de Pancakes chocolat et Crémeux Choco-Noisette est tellement divine ! Et en plus sans gluten et quasi sans sucre 🙂 Un dessert (ou petit-dej si vous avez l’estomac pour) exceptionnel ! Il peut aussi donner magnifiquement sur une table de brunch 🙂 C’est …
Ce Gâteau renversé à l’orange sanguine & Polenta est si moelleux et plein de saveurs. Un must-try quand les oranges sanguines sont de saison ! Si vous avez essayé cette recette de Gâteau renversé Orange sanguine – Polenta ou toute autre recette sur le blog, …
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Ce Velouté de Chou-fleur, sésame & gingembre va vous réchauffer pendant cet hiver bien froid ! Ce velouté est tellement crémeux et délicieux ! À tester d’urgence 🙂 Si vous avez essayé cette recette de Velouté de Chou-fleur, sésame & gingembre ou toute autre recette …
