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Hiyayakko tofu (tofu soyeux frais à la japonaise)

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Tarte à la courgette facile, la recette !

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Les premières courgettes du marché, c’est presque émouvant d’en manger. C’est vraiment ça que j’apprécie avec le fait de manger de saison, même si à la fin de l’hiver t’en peux plus de tous ces choux quand THE légume revient dans ton assiette c’est comme noël 😁. Voire mieux d’ailleurs parce que il y a plus de produits et c’est plusieurs fois dans l’année 😁⁠

Une recette simplissime de ce classique incontournable. Cette tarte se fait en quelques minutes ce qui est parfait pour tous les jours !

tarte à la courgette simple vegan

tarte à la courgette simple vegan

J’ai hâte que vous testiez cette recette !

Si vous avez essayé cette recette de Tarte à la courgette facile ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous avez aimé en laissant un commentaire! Pensez à me suivre sur Pinterest, Instagram, and Facebook pour plein d’autres recettes savoureuses!

tarte à la courgette simple vegan

Tarte à la courgette facile

Aude @The_Greenquest
Les courgettes reviennent sur les étales de nos marchés ! C'est l'occasion de tester cette tarte à la courgette vegan et super simple.
5 from 1 vote
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat brunch, déjeuner, diner
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Pâte brisée

  • 100 g farine complète
  • 120 g farine t55
  • 1 grosse pincée de sel
  • 70 g d'huile d'olive
  • 60-70 g d'eau ⁠

Garniture

  • 1 courgette environ 300g
  • 20 cL de crème de soja
  • 30 g farine de pois chiche
  • sel & poivre
  • 1 grosse pincée d'herbes séchées⁠

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180C.
  • Dans un cul de poule, mélanger les farine et le sel puis ajouter l'huile.
  • Commencer à mélanger afin que toute la farine soit enrobée.
  • Puis ajouter petit à petit l'eau jusqu'au moment où vous pouvez faire une boule.
  • Étaler la pâte et foncer le moule à tarte.
  • Cuire à blanc la pâte pendant 5 minutes.⁠
  • Couper la courgette en fines rondelles. Dans un saladier mélanger la crème et la farine de pois chiche afin qu'elle se dilue bien.
  • Ajouter les rondelles de courgette au mélange.
  • Saler, poivrer et ajouter le mélange d'herbes.
  • Verser le tout sur la pâte précuite et cuire pendant 25 à 30 minutes. ⁠
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Ces petits biscuits moelleux au citron viennent directement d’Italie et sont à tomber !

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Biscuits moelleux au citron

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gâteaux moelleux au citron

Biscuits moelleux au citron

Aude @The_Greenquest
Ces petits gâteaux proviennent directement d'Italie ! Ils sont constitués d'une coque croquante et d'un intérieur moelleux. Le tout délicieusement parfumé au citron. Et bien sûr toujours vegan !
5 from 2 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat gouter, Petit déjeuner
Cuisine Italienne
Portions 12 biscuits

Ingrédients
  

  • 100 g de margarine
  • 85 g de sucre
  • 50 g de compote de pommes non sucrée
  • 1 citron (le zeste et le jus)
  • 280 g de farine T55 ou T45
  • 20 g de fécule de maïs
  • 10 g de poudre à lever
  • 1 grosse pincée de sel
  • Sucre glace

Instructions
 

  • Crémez le mélange de sucre et de margarine à l'aide d'un batteur électrique.
  • Ajouter la compote de pommes, le zeste et le jus de citron, fouetter.
  • Ajouter la farine, la levure, la fécule et le sel et faire une boule.
  • Filmer la boule contact et réfrigérer 2 heures.
  • Préchauffer le four à 180 ° C.
  • Former des petites boules (une douzaine) et les rouler dans le sucre glace.
  • Placer les boules sur du papier cuisson, en les espaçant bien de 3-4 centimètres.
  • Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
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recette pâtes asperges citron

Spaghetti aux asperges et citron

Aude @The_Greenquest
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat déjeuner, diner
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 400 g spaghetti
  • 1 botte d'asperges vertes
  • 1 citron zestes et jus
  • 20 cL de crème liquide végétale ici soja
  • sel & poivre

Instructions
 

  • Casser le bas des asperges pour supprimer la partie claire.
  • Dans une casserole, faire bouillir de l'eau. Ajouter une bonne dose de sel à cette eau.
  • Ajouter les asperges et faire cuire 5-7 minutes. Pour savoir si la cuisson des asperges est bonne, il vous suffit de piquer l’asperge. Si celle-ci est encore ferme, alors il est nécessaire de les laisser cuire encore un peu.
  • Faire cuire les spaghetti dans cette même eau le temps indiqué par le fabricant.
  • Dans un bol mélanger la crème liquide, les zeste et le jus du citron.
  • Lorsque les pâtes sont cuites, ajouter les asperges vertes coupées et la crème au citron pour faire réchauffer le tout.
  • Saler & poivrer à votre convenance.
  • Servir et manger immédiatement.
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