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Mi-cuit Poire Chocolat (sans gluten)

Mi-cuit Poire Chocolat (sans gluten)

Besoin d’un petit dessert qui vous donne chaud au cœur ? Mon Mi-cuit Poire Chocolat (sans gluten) est là pour vous ! Pour que les poires soient plus fondantes, je les ai précuite à la vapeur avant. Cela m’a permis de faire ce super dessert 

Pesto de chou Kale

Pesto de chou Kale

Envie de pesto en hiver ? c’est possible avec ce pesto de chou kale ! Une recette de sauce toute simple mais qui vaut le détour 🙂 Vous pouvez réduire les gousses d’ail si vous n’êtes pas des grands fan 😀 Et puis, parce que 

Chou-rave cru au sésame

Chou-rave cru au sésame

Une de mes entrées (ou accompagnement) préférée ! C’est frais et plein de saveurs, vous allez adorer cette salade de chou-rave cru au sésame.

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Vous avez déjà essayé le chou-rave cru ? J’adore ça, c’est frais avec un goût qui me plait beaucoup. Ici il est sublimé par le sésame grillé. Si vous n’avez pas d’huile de sésame grillé, il ne vous reste qu’une seule chose à faire… Cette huile s’utilise en petite quantité car elle un goût prononcé. À utiliser avec parcimonie donc, mais une fois qu’on a commencé on ne peut plus s’arrêter ahah 😀

Ici j’y ai ajouté des algues (les filaments noirs) parce que j’adore ça mais ce n’est pas une obligation 🙂

chou rave cru sesame

chou rave cru sesame

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kohlrabi sesame

Chou-rave cru au sésame

Aude @The_Greenquest
Voici une de mes sauces préférées pour la servir avec du chou-rave râpé. Mais vous pouvez évidemment ajouter n'importe quel autre légume.
Temps de préparation 15 min
Type de plat Accompagnement, déjeuner
Cuisine asiatique
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 chou-rave râpés
  • 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
  • 2 c. à café de tahini ou purée d'amande
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 4 c. à café d'huile de sésame grillé c'est THE ingrédient à avoir
  • eau
  • sel et poivre
  • algues optionnel

Instructions
 

  • Râper le chou-rave.
  • Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients de la sauce et diluez avec un peu d'eau jusqu'à ce que la consistance soit bonne (ni trop épaisse, ni trop liquide).
  • Assaisonner avec sel & poivre selon votre goût et verser sur le chou-rave.
Keyword healthy
Épinards à la japonaise (Gomaae)

Épinards à la japonaise (Gomaae)

Cette recette est l’une de mes préférées pour manger des épinards, si frais et goûtu 🙂 Voici donc mes Épinards à la japonaise (Gomaae). Si vous avez essayé cette recette de Épinards à la japonaise (Gomaae) ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir 

Truffes Spéculoos – 4 Ingrédients

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Ces truffes spéculoos sont parfaites pour accompagner thé et café ! Et elles ne demandent que 4 ingrédients. Pour Noël ou pas d’ailleurs, venez tester ces petites truffes 🙂 Si vous avez essayé cette recette de Truffes Spéculoos – 4 Ingrédients ou toute autre recette 

Truffes Snickers – 4 Ingrédients

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Voilà mes nouvelles gourmandises préférées !! Ces Truffes Snickers n’ont besoin seulement que de 4 Ingrédients et sont divines (oui carrément).

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Je ne peux plus me passer de ces truffes. Je vous l’assure, ce sont des bouchées de bonheur à chaque croquée 😀

truffe snickers healthy

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truffe snickers healthy

Truffes Snickers - 4 ingrédients

Aude @The_Greenquest
La truffe Snickers parfaite 😋 Elles ne nécessitent que 4 ingrédients et 1 mixeur.
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps d'attente 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Dessert, snack
Cuisine Américain
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g de dattes medjool
  • 20 g de beurre de cacahuètes
  • 90 g de cacahuètes grillées non salées
  • 200 g de chocolat noir
  • fleur de sel

Instructions
 

  • Dénoyauter les dattes et couvrez-les d'eau chaude pendant au moins 10 minutes.
  • Ensuite, retirez l'excès d'eau et placez les dans un mixeur avec la purée de cacahuètes.
  • Mixer jusqu'à consistance lisse. Pendant ce temps, faites griller les cacahuètes (si nécessaire) à feu vif dans une poêle pendant 1-2 minutes.
  • Dans un grand bol, transférer le mélange de dattes et ajouter les cacahuètes grillées, remuer.
  • Congelez de 30 minutes à 1 heure pour avoir quelque chose de plus dur à travailler.
  • À la fin, faites fondre le chocolat au bain-marie. Verser le chocolat dans une tasse ou un verre (étroit mais haut).
  • Prélevez 20g du mélange, essayez de le façonner un peu en boule et enrobez de chocolat.
  • Laisser prendre au réfrigérateur (ou dehors).
Keyword healthy, nourriture réconfort, Nourriture saine

Sandwich aux pois chiche de la mer

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Plus connue sous le nom de « Chickpea Tuna », cette tartinade de la mer vous emmènera vers d’autres horizons ! Quand l’envie d’un club sandwich se fait, n’hésitez pas à tester cette recette. Parfaite pour des en-cas ou en dîner de soir de flemme 😀 Si 

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Que diriez-vous d’un super snack ? Ce fudge au Potimarron sain ne contient que 4 ingrédients et est tellement savoureux ! C’est le parfait goûter ou accompagnement du dessert (oui je mets des accompagnements à mes desserts haha). Avec une tasse de thé ou de 

Cookies Healthy 5 Ingrédients

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Une nouvelle recette de cookies pour vous et c’est délicieux! Voici mes petits Cookies Healthy 5 Ingrédients qui sont sans gluten, sans margarine et toujours vegan. Un snack à emporter partout !

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Alors, vous êtes prêts ? Ils sont super délicieux et si faciles à préparer ! Seulement 5 ingrédients et 20 mn pour avoir ces délicieux cookies aux pépites de chocolat !⁣⁣

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Healthy Cookies 5 Ingredients

Aude @The_Greenquest
Des cookies faits en 20 minutes, sans gluten, sans margarine et vegan !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 20 min
Type de plat Dessert, snack
Cuisine Fusion
Portions 10 cookies

Ingrédients
  

  • 60 g sucre blond
  • 75 g purée d'amande blanche
  • 40 g compote de pommes sans sucre
  • 80 g farine de riz blanc ou farine d'avoine ou de blé si vous n'êtes pas intolérant
  • 50 g chocolat noir

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.⁣
  • Dans un grand bol, mélanger le sucre avec la purée d'amande.
  • Ensuite, ajoutez la compote de pommes et remuez pour bien l'incorporer. 
  • Ajouter la farine de riz et former une jolie boule.
  • Enfin, ajoutez le chocolat noir grossièrement haché et incorporez-le à la boule.⁣
  • Formez 10 petites boules et aplatissez-les sur la plaque de cuisson pour faire de jolis petits disques (ils ne changeront pas de forme pendant la cuisson).
  • Cuire au four pendant 10 à 12 minutes. 
  • Laissez-les refroidir sur une grille et mangez!
Keyword Meilleurs cookies

Cups Chocolat, Noisette et Framboise

Cups Chocolat, Noisette et Framboise

Une recette décadente sans aucun sucre ajouté, voici mes Cups Chocolat, Noisette et Framboise ! Je les avais créées pour la Journée Mondiale du Chocolat, les voici enfin ici 😀 Voici donc ces bouchées plaisir. Elles sont très simples à faire et super bonnes. ⁣