Étiquette : printemps

Cobbler sans gluten aux prunes et abricots

Cobbler sans gluten aux prunes et abricots

Une recette parfaite pour cet été et qui change des crumbles ! Voici ma recette de Cobbler sans gluten aux prunes et abricots. Vous connaissez le cobbler ? Ce dessert anglo-saxon composé de fruits et biscuits cuit ensemble au four. Une bonne base de biscuit 

Pissaladière vegan & sans gluten

Pissaladière vegan & sans gluten

Vous connaissez la pissaladière ? La voici en version vegan et sans gluten, un délice retrouvé ! Ça faisait très longtemps que je n’avais pas mangé de pissaladière (est-ce que j’en avais déjà mangé en fait ? 😂) ⁠et c’est vraiment top ! J’ai planté 

Sirop de Chèvrefeuille

Sirop de Chèvrefeuille

Il y a quelques temps, j’ai fait ce sirop de chèvrefeuille avec les fleurs des buissons du jardin. C’est très savoureux ! Et d’ailleurs vous saviez que ces fleurs (et les feuilles) sont comestibles ? Récoltez les fleurs de mai à juillet. Cette recette permet 

Polenta croustillante aux herbes

Polenta croustillante aux herbes

Vous aimez la polenta ? Moi j’adore ! Et avec des herbes fraîches c’est encore meilleur. Voici donc ma polenta croustillante aux herbes. J’adore cette recette ! ici je l’ai servie avec des tagliatelle de courgette crue, quelques pickles, une pincée de piment d’espelette et 

Green pizza sans gluten

Green pizza sans gluten

J’ai enfin réussi à faire une pizza sans gluten, ça se fête non ? Par une Green pizza du coup 😆 Cette pâte sans glut’ est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, un délice ! J’y ai déposé un peu de mon pesto de 

Cake salé protéiné tout simple (vegan)

Cake salé protéiné tout simple (vegan)

L’une des choses que j’adore en été, c’est faire des cakes ! Ça permet de faire plusieurs repas dans le semaine, c’est frais et parfait accompagné d’une salade. Voici donc ma recette de cake salé protéiné. C’est une recette très simple et customisable avec les 

Barres glacées au yaourt végétal

Barres glacées au yaourt végétal

Maintenant que la canicule est arrivée, on peut passer aux glaces ! Retrouvez donc ici ma recette de barres glacées au yaourt. C’est une recette simplissime et customisable à l’infini ! Vous pouvez y ajouter les fruits que vous désirez (mangue, ananas, fraises, …) mais 

Croquettes de carottes et ricotta

Croquettes de carottes et ricotta

Ces petites croquettes de carottes et ricotta sont géniales pour le diner ! Elles sont rapides à faire et délicieuses. Ceci est la deuxième recette (sur 3) de la série « Ricotta végétale ». La première étant cette tarte à la courgette, je voulais faire des petites 

Recette de Tarte à la courgette & ricotta d’amande

Recette de Tarte à la courgette & ricotta d’amande

Voilà une nouvelle tarte à la courgette pour vous. La courgette s’associe ici à une ricotta d’amandes et de graines de tournesol pour donner une tarte à la courgette & ricotta d’amande. Je ne sais pas si vous connaissez la « ricotta » d’amande. C’est quelque chose 

Confiture de Rose – recette d’antan

Confiture de Rose – recette d’antan

Cette semaine, j’ai testé avec les rosiers du jardin une confiture de rose. C’est doux et savoureux, une belle découverte ! Cette recette permet une belle texture de confiture (contrairement à la gelée de rose qui est … une gelée). J’y laisse les pétales pour