L’une des choses que j’adore en été, c’est faire des cakes ! Ça permet de faire plusieurs repas dans le semaine, c’est frais et parfait accompagné d’une salade. Voici donc ma recette de cake salé protéiné. C’est une recette très simple et customisable avec les …
Maintenant que la canicule est arrivée, on peut passer aux glaces ! Retrouvez donc ici ma recette de barres glacées au yaourt. C’est une recette simplissime et customisable à l’infini ! Vous pouvez y ajouter les fruits que vous désirez (mangue, ananas, fraises, …) mais …
Ceci est la deuxième recette (sur 3) de la série « Ricotta végétale ». La première étant cette tarte à la courgette, je voulais faire des petites bouchées pour la deuxième ! Quant à la troisième.. elle arrive bientôt, pour le dessert 🙂
Vous pouvez donc faire les 3 recettes avec la dose finale de ce « faux-mage » que vous aurez réalisé.
J’ai hâte que vous testiez cette recette !
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Voilà une nouvelle tarte à la courgette pour vous. La courgette s’associe ici à une ricotta d’amandes et de graines de tournesol pour donner une tarte à la courgette & ricotta d’amande. Je ne sais pas si vous connaissez la « ricotta » d’amande. C’est quelque chose …
Cette semaine, j’ai testé avec les rosiers du jardin une confiture de rose. C’est doux et savoureux, une belle découverte ! Cette recette permet une belle texture (contrairement à la gelée de rose qui … une gelée). J’y laisse les pétales pour ajouter un petit …
Pour ce qui est de la sauce qui accompagne ce tofu soyeux, je vous ai concocté une de mes sauces préférées : la sauce mentusyu en version vegan. Elle ressemble vraiment à l’originale mais demande plusieurs produits qui peuvent être un frein à cette recette. Ce que je comprends totalement maaaais quand même 😀
Si vous voulez faire un peu de cuisine japonaise, sachez que le saké de cuisine et le mirin sont des indispensables. Vous pouvez les trouver dans les boutiques spécialisées (Ace mart, Kioko ou K-Mart à Paris) ou sur le net (je commande chez Kioko mais il y a certainement d’autres magasins). Quant au Kelpamare (trouvable en magasin bio), il donnes les saveurs légèrement iodées qu’à normalement cette sauce grâce à la bonite séchée (Katsuobushi). La fumée liquide ou « liquid smoke » est un condiment que je t’utilise de temps en temps aussi. Ici, c’est aussi pour donner le très léger goût qu’à normalement la bonite séchée (qui n’est pas seulement séchée mais séchée, fermentée et fumée). Ce genre de bouteilles peut vous durer plusieurs années sans problème.
J’espère que cela vous fera passer le pas d’acheter ces produits ! Parce qu’ils permettent vraiment de connaître de nouvelles saveurs 🙂
Vous pouvez trouver la vidéo de la recette ici
J’ai hâte que vous testiez cette recette !
Si vous avez essayé cette recette de Hiyayakko tofu (tofu soyeux frais à la japonaise) ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous avez aimé en laissant un commentaire! Pensez à me suivre sur Pinterest, Instagram, and Facebook pour plein d’autres recettes savoureuses!
Cette fois-ci encore une recette digne d’un vrai pâtissier ! Cette tarte fraise-rhubarbe est composée d’une base de palet breton et d’une curd fraise rhubarbe. Un vrai délice ! Cette tarte demande un peu de matériel mais elle en vaut la peine ! Les saveurs …
Ça vous dit une bonne quiche vegan ? Cette recette anti-gaspi aux fanes de légumes est parfaite pour votre semaine ! Elle est délicieuse et 100% végétale, comme toujours 🙂 Cette recette de quiche est vraiment un incontournable chez nous ! Elle est fondante à …
J’adore ces crêpes, elles sont super simples à faire et grâce à la farine de pois chiche, elles sont d’une texture parfaite.
Vous pouvez les garnir de tofu brouillé, fauxmages (en crème ou plus affinés), fondue de poireaux… Bref, de tout ce que vous voulez 😀
Vous pouvez bien sûr remplacer les fanes de carotte par n’importe quelles fanes (radis, navet, etc.) ou encore n’importe quels aromates ou plantes sauvages comestibles (orties, ail des ours…).
J’ai hâte que vous testiez cette recette !
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Une recette de tarte aux fraises un peu originale. Voici ma Tarte « Jelly » aux fraises ! Une tarte simple à faire, assez rapide et vraiment délicieuse ! Vous ne connaissez sûrement pas mon amour pour la jelly anglaise (ou jell-o américaine). Elle est souvent faite …
