Étiquette : hiver

Dip aux oignons caramélisés

Dip aux oignons caramélisés

Attention dip de folie ! Ce dip aux oignons caramélisés, maïs, des épices et râpé végétal est totalement addictif. C’est fondant, c’est décadent et c’est toujours totalement végétal (et sans gluten 😁). Je l’ai agrémenté de quelques amandes grillées aux épices pour le croquang-gourmang. Je 

Gnocchi, haché végétal & sauce tomate

Gnocchi, haché végétal & sauce tomate

De réconfortants gnocchi au haché végétal & à la sauce tomate. Parfait pour ce temps tout gris ! Vous l’aurez peut-être compris, j’ai une certaine passion pour les gnocchi. Leur moelleux et fondant à la fois, des petits oreillers dodu et délicieux. Voici donc une 

Pana Cotta au caramel salé

Pana Cotta au caramel salé

Une pana cotta au caramel salé pour tous ! Ce dessert totalement régressif est tellement bon que vous oublierez tous vos soucis en la mangeant. Un dessert sans gluten, vegan et normalement pour 4 (mais nous on l’a dézingué à 2 en une soirée :’D) 

Cake aux pommes crousti-moelleux

Cake aux pommes crousti-moelleux

Un cake aux pommes moelleux et fondant avec une croute à la noisette légèrement croustillante. Bref c’est un délice ! Ce fut le gâteau d’anniversaire pour mon homme et il fut (et moi aussi d’ailleurs) ravi ! J’ai servi avec caramel « beurre salé » et c’était 

One pot Gnocchi aux champignons

One pot Gnocchi aux champignons

Des gnocchis enrobés d’une sauce crémeuse aux champignons et tout cela en one pot ! C’est à tester d’urgence, croyez-moi 🙂 Un dîner simple et extrêmement efficace ! Retrouvez la vidéo de sa réalisation ici Si vous avez essayé cette recette de One pot Gnocchi 

Quiche épinards – noisettes | sans gluten sans lactose

Quiche épinards – noisettes | sans gluten sans lactose

Une quiche épinards – noisettes toute simple et rapide à réaliser et vraiment très bonne ! Une recette simplissime de quiche, vous êtes toujours preneur non ? Alors allez vite chercher votre pot de purée de noisettes 🙂 J’attends de vos nouvelles sur cette quiche 

Wellington aux Champignons et Châtaignes

Wellington aux Champignons et Châtaignes

Le Wellington de Noël, un hit à coup sûr ! Celui-ci est aux champignons et châtaignes, un délice qui réconfortera tout le monde. Une recette super rapide et toute simple à réaliser pour Noël 😁 Accompagnée de sa gravy vegan , elle sera parfaite au 

Bûche de Noël au Chocolat, Noisettes et Poires confites aux épices

Bûche de Noël au Chocolat, Noisettes et Poires confites aux épices

Noël approche à grands pas et cette bûche de Noël au chocolat, noisettes et poires confites s’accordera parfaitement à votre fin de repas ! Vous connaissez le secret de la bûche roulée ? 2 choses simples : la farine T45, très fine, une plaque à 

Champi-gras, le pâté vegan de Noël par excellence

Champi-gras, le pâté vegan de Noël par excellence

Oyé Oyé, Noël est bientôt là et son Champi-gras avec ! Un délicieux pâté vegan de Noël pour réconforter tout le monde dès l’apéritif. Ceci n’est pas un foie-gras ni une imitation en version vegan. C’est un trèèèèèès bon pâté de champignons. À déguster sur 

Tablette de chocolat façon Mendiants – Spécial Noël

Tablette de chocolat façon Mendiants – Spécial Noël

Une parfaite tablette de chocolat mêlant fondant, croquant, sucré et petite touche de sel. Un tablette à casser à offrir, ou pas ! C’est vraiment très simple et super bon 🙂 Si vous avez essayé cette recette de Tablette de chocolat façon Mendiants – Spécial