Passion Fermentation Bonjour : Achard de Tomates Vertes Façon Lacto-Fermentation Plongez dans le monde de la fermentation avec cette recette d’achard de tomates vertes façon lacto-fermentation. Ce condiment épicé est parfait pour accompagner vos repas, tout en vous permettant de faire le plein de nutriments. …
Sirop Immunité pour l’Hiver : Préparez-vous à Affronter le Froid avec ce Sirop Cru Fermenté L’hiver approche à grands pas, avec son cortège de rhumes et de maux de gorge. Pour rester en pleine forme et renforcer votre système immunitaire, je vous ai préparé le …
Rösti de Pommes de Terre Lacto-fermentées : Une Explosion de Saveurs et de Texture Si vous cherchez une manière innovante et délicieuse de savourer les pommes de terre, ne cherchez pas plus loin que notre Rösti de Pommes de Terre Lacto-fermentées. Cette recette transforme les …
Vin de feuilles de figuier et tilleul : Une recette ancestrale pour des arômes uniques ! Le vin de feuilles de figuier et tilleul est une recette de tradition ancienne. Elle consiste à faire macérer les jeunes feuilles de ces arbres dans du vin blanc …
Rhum arrangé aux fleurs : chèvrefeuille ou fleur de cerisier : Une délicieuse infusion printanière aux saveurs florales ! Le printemps apporte son lot de fleurs comestibles qui ouvrent un monde de possibilités culinaires. Parmi ces trésors floraux, les fleurs de chèvrefeuille et les fleurs …
Découvrez le Koso Fraise : Ce sirop cru fermenté permet de sublimer vos fruits trop mûrs ! Je suis ravie de partager ma nouvelle passion : le Koso, un sirop cru fermenté. Si vous n’aimez pas la confiture ou recherchez une façon originale d’utiliser vos …
Découvrez le Kimchi Vegan Traditionnel : Une Explosion de Saveurs ! Le kimchi est un trésor culinaire coréen connu pour sa saveur piquante et sa fermentation qui apporte une richesse de goût. Traditionnellement, il est préparé avec du chou chinois et des produits animaux tels …
