Du tofu façon feta pour vos salades, ça vous dit ? Mon snack favori en été, j’oublie même de le mettre sur les salades tellement c’est bon haha. C’est frais, légèrement acide et vraiment décadent. À tester d’urgence ! J’utilise le tofu lacto-fermenté qui a …
Un accompagnement frais pour l’été ? Voici mon fenouil mariné au citron et piment. J’adore le fenouil, et plus particulièrement le fenouil cru. Voici donc une recette simple et efficace qui allie la fraicheur du fenouil cru et du citron à la chaleur du piment. …
Un déjeuner sur le pouce délicieux grâce à ce wrap aux asperges grillées. Quand le printemps arrive et que les asperges apparaissent sur nos étals, je ne suis que joie. Les asperges vertes sont mes préférées : tendres, savoureuses et simplissimes à préparer. Il suffit …
De parfaits petits Carrés à l’avoine, fraise et chocolat blanc. Le tout vegan et sans gluten ! Un délicieux encas 100% végétal et sans gluten ! Hyper simple à faire et parfait pour déguster les premières fraises 🙂 J’ai utilisé le chocolat blanc de la …
Attention dip de folie ! Ce dip aux oignons caramélisés, maïs, des épices et râpé végétal est totalement addictif. C’est fondant, c’est décadent et c’est toujours totalement végétal (et sans gluten 😁). Je l’ai agrémenté de quelques amandes grillées aux épices pour le croquang-gourmang. Je …
Une association du tonnerre, voici la rencontre du Fenouil, pois chiches et piment d’Espelette. Le tout légèrement confit dans une cocotte. Si vous avez essayé cette recette de Fenouil, pois chiches et piment d’Espelette ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous …
Un apéro en vue ? Voici une recette simplissime et délicieuse : des brochettes apéritives façon antipasti ! C’est tout simple, c’est végétal, c’est frais et c’est super bon. Bref, le ratio temps de préparation / temps d’engloutissement est très bien. Si vous avez essayé …
De réconfortants gnocchi au haché végétal & à la sauce tomate. Parfait pour ce temps tout gris ! Vous l’aurez peut-être compris, j’ai une certaine passion pour les gnocchi. Leur moelleux et fondant à la fois, des petits oreillers dodu et délicieux. Voici donc une …
Une pana cotta au caramel salé pour tous ! Ce dessert totalement régressif est tellement bon que vous oublierez tous vos soucis en la mangeant. Un dessert sans gluten, vegan et normalement pour 4 (mais nous on l’a dézingué à 2 en une soirée :’D) …
Un fondant au chocolat tout simple et qui ne demande que 3 ingrédients ! (ou presque). C’est donc parti pour ce fondant Lentilles, banane, chocolat. Ce fondant sans sucre ajouté ni farine prend un rien de temps à faire (la rapidité et la simplicité on …
