Étiquette : été

Ketchup de tomates vertes

Ketchup de tomates vertes

Quoi de mieux que d’utiliser les tomates vertes restantes qu’un bon ketchup ? L’été s’est terminé et les plants de tomates donnaient encore des tomates. Afin de préparer l’hiver je devais enlever les pieds, j’ai donc fait ce super ketchup pour utiliser les tomates vertes 

Mapo Aubergine – vegan

Mapo Aubergine – vegan

Un plat décadent et pimenté pour déguster les dernières aubergines 🙂 Le plat parfait pour finir toutes les aubergines du jardin avant qu’elles ne disparaissent toutes ! “Mapo” est plat typique orginaire de Chine. Ils utilisent normalement de la viande hachée qui est ici remplacée 

Chocolat frappé à la coco

Chocolat frappé à la coco

Un délicieux chocolat frappé à la coco, ça vous dit ? Une boisson rafraichissante et réconfortante parfaite et vraiment très simple 🙂 Pour voir la vidéo de la recette, cliquez ici Si vous avez essayé cette recette de Chocolat frappé à la coco ou toute 

Sauce aubergines & tomates rôties

Sauce aubergines & tomates rôties

Voici une sauce parfaite pour faire aimer l’aubergine à tout le monde ! C’est parti pour ma sauce aubergines & tomates rôties. Cette sauce est très simple à réaliser puisqu’il suffit de mettre les légumes au four puis de les mixer avec de la crème 

Effilochés vegan et sauce umami mûres basilic

Effilochés vegan et sauce umami mûres basilic

Vous avez déjà testé la mûre dans un plat salé ? La voici dans cette magnifique sauce umami mûres basilic. C’est bientôt le weekend, l’occasion d’aller chercher des mûres ! Ici j’ai de la chance il y en a partout dans le village 🥰 les 

Aubergines farcies aux tomates cerises et couscous

Aubergines farcies aux tomates cerises et couscous

Un plat simple, complet et réconfortant, que demander de mieux ? Voici mes Aubergines farcies aux tomates cerises et couscous. J’ai utilisé ici la semoule de pois chiche, mais vous pouvez utiliser de la semoule de petit épeautre ou de blé 🙂 Ce plat est 

Pancakes indien : Besan Chilla

Pancakes indien : Besan Chilla

De délicieux pancakes d’inspiration indienne, voici les Besan Chilla ! Cette salade se suffit à elle-même en temps que repas tant elle est nutritive. Vous n’avez pas besoin d’ajouter d’accompagnement protéiné, tout est compris dedans 🙂 Ces pancakes ne prennent vraiment pas longtemps à faire, 

Zaalouk, caviar d’aubergine marocain

Zaalouk, caviar d’aubergine marocain

Vous connaissez le zaalouk ? C’est une recette de caviar d’aubergine provenant du Maroc. C’est simple, sain et délicieux ! Cette salade se suffit à elle-même en temps que repas tant elle est nutritive. Vous n’avez pas besoin d’ajouter d’accompagnement protéiné, tout est compris dedans 

Brochettes fromage et gochujang (3 ingrédients)

Brochettes fromage et gochujang (3 ingrédients)

Ces brochettes au fromage (vegan) et gochujang sont le parfait apéritif : c’est coulant, épicé, croustillant et méga savoureux 🤩 Bref, vous l’aurez compris, un apéritif sans ces brochettes c’est un peu comme une ratatouille sans tomate : c’est raté. Elles sont hyper simple et 

Milkshake Banane Spéculoos

Milkshake Banane Spéculoos

Voici mon milkshake banane spéculoos 🤤 le plus simple à faire et vraiment super bon ! Vous pouvez remplacer la pâte de spéculoos par n’importe quelle pâte à tartiner de votre choix ou même de la confiture. Pour ce qui est de la chantilly vegan,