Socca Pizzette

Dans le besoin d’idées pour un apéritif ? Voici mes Socca Pizzette à la rescousse !
Ces petites pizza sont healthy, sans gluten et délicieuses ! C’est un plat traditionnel du sud de la France (la Socca). Ici j’en ai fait une variante pour faire des petites pizze. Vous pouvez également oublier d’en faire des mini et simplement le servir comme un grand rectangle: D
Vous pouvez ajouter les garnitures que vous aimez, ce sera toujours savoureux (bon, pas d’ananas par contre s’il vous plaît: P)
À vous de jouer !
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Socca Pizzette
Ingrédients
- 30 g eau froide
- 150 g farine de pois chiche
- 3-5 c. à soupe huile d'olive extra-vierge
- ½ c. à café sel
- ½ c. à café herbes de Provence
- ½ c. à café ail en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four au réglage le plus chaud que vous ayez (généralement 275 ° C).
- Placez déjà le plat ou la plaque de cuisson dans le four pour qu'il soit chaud.
- Dans un bol, ajoutez la farine de pois chiche à l'eau en fouettant.
- Versez ensuite l'huile d'olive. Ajouter le sel, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
- Lorsque le four et la plaque de cuisson sont chauds, versez un peu d'huile d'olive dans le plat de cuisson et remettez 2 minutes au four.
- Sortez la plaque du four, versez la préparation et étalez-la uniformément. Faites cuire immédiatement sur le rang le plus haut.
- Cuire au four pendant 7 minutes.