Salade d’hiver crue
Une Explosion de Vitamines : Salade d’Hiver Crue pour un Boost d’Énergie !
Besoin d’une cure de vitamines en plein hiver ? Plongez dans cette Salade d’Hiver Crue, une explosion colorée qui allie fraîcheur et santé !
Brocoli en Vedette : Revisitez le brocoli en le transformant en « semoule », une texture légère et pleine de bienfaits. Un truc à adopter aussi avec le chou-fleur !
Variété Saisonnière : Cette salade regorge des fruits et légumes de saison, une panoplie de saveurs et de nutriments pour booster votre immunité en hiver.
Plaisir Gourmand : Qui a dit que manger sain ne pouvait pas être délicieux ? Cette salade vous prouve le contraire avec son mariage équilibré de textures et de saveurs.
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Salade d'Hiver crue
Ingrédients
- 1 échalote
- 1 endive rouge
- 1 brocoli bien frais
- 2 kakis
- 2 poires
- 1 poignée de noix ou noisettes
- 1-2 pamplemousses
- 1 avocat
Instructions
- Épluchez l'échalote et hachez-la finement.
- Coupez l'endive rouge en fines lamelles.
- Coupez le brocoli en fleurets et mixez-les en "semoule".
- Épluchez les kakis et les poires et coupez-les en dés.
- Hachez les noix (ou noisettes).
- Pressez les pamplemousses.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
- Préparez la sauce en mélangeant le jus de pamplemousse, la moutarde, l'huile d'olive ou colza et du sel et du poivre.
- Assaisonnez la salade avec la sauce.
