LanguageSwitcher

MENUMENU

Accueil
À propos
- Bienvenue
- Travaillons ensemble !
Portfolio
Recettes
Contact

Recettes

Courses
Filters
- sans sucres raffinés
- sans sucre
- sans huile
- sans gluten
- rapide
- printemps
- occasion spéciale
- nos préférés
- facile
- été
- Automne

Petits Déjeuners

pain au potimarron - photo culinaire - vegan

Pain au potimarron

bol de porridge cru de sarrasin avec granola

Porridge cru sarrasin et fruits rouges

Pain de mie brioché à l’aquafaba

Plats

pâte champignons miso

Pâtes aux Champignons & Miso

polenta cremeuse et sauce champignons

Polenta Crémeuse & Sauce aux Champignons

socca pizza vegan sans gluten

Socca Pizzette

Condiments e Sauces

pickles de courge automne

Pickles de Courge

Houmous aux oignons caramélisés

Pickles de rhubarbe

Pickles de Rhubarbe

Desserts

cake café noix sans gluten vegan

Cake Café & Noix (sans gluten-vegan)

millionqire shortbread courge

Millionaire’s Shortbread à la courge

Fudge au Potimarron sain (4 ingrédients)

Snacks

cake café noix sans gluten vegan

Cake Café & Noix (sans gluten-vegan)

millionqire shortbread courge

Millionaire’s Shortbread à la courge

pain au potimarron - photo culinaire - vegan

Pain au potimarron

Smoothies et Boissons

Latte a la patate douce rotie

Latte à la Patate douce rôtie

verre de citronnade pêche gingembre et romarin

Citronnade Pêche, Gingembre & Romarin

Thé glacé au sarrasin (Sobacha)

My favourite spot of the house ❤️Yesterday I t

My favourite spot of the house ❤️Yesterday I took my first IG day off since January and it felt good 😁

I'm not a machine and even if it was to please the famous algorithm, I want more from this daily posts. More conversations, real talks and not just posting for posting.
So what's your favourite spot in your place ? A spot to read maybe ? To cook ? Or even to take a nap (no one's judging here 😋)
Mine is this window, the old tiles are just stunning and it's the most beautiful view during sunrise 🥰
.
.
.
Mon endroit préféré de la maison ❤️

Hier, j'ai pris mon premier jour de congé IG depuis janvier et c'était bien 😁 Je ne suis pas une machine et même si c'était pour plaire au fameux algorithme, j'en veux plus. Plus de conversations, de vraies discussions et pas seulement des publications pour publication.
Alors, quel est ton endroit préféré à ta place? Un endroit pour lire peut-être? Cuisiner ? Ou même pour faire une sieste (personne ne juge ici 😋)
Le mien est cette fenêtre, les vieux carreaux sont tout simplement magnifiques et c'est la plus belle vue au lever du soleil.

#mousseauchocolat #chocolatemousse #chocolate #veganchocolate #vegandessert #recettevegan #veganfrance #vegansnack #foodstylingandphotography #eatcaptureshare #recettevegetarienne #foodblogfeed #veganbloggers #veganblog

🇨🇵⬇ Pumpkin & Tofu croquette 😍⁣ ⁣ Y

🇨🇵⬇ Pumpkin & Tofu croquette 😍⁣
⁣
You can deep-fry them or just fry them in a pan with oil. Both methods work. ⁣
INGREDIENTS :⁣
500g steamed pumpkin / 60g finely sliced onion / 70g tofu / 2 tbsp chickpea flour / 1 tsp soy sauce / 1/2 tsp sugar / 1/4tsp garlic powder / a few drops of liquid smoke / aquafaba / breadcrumbs⁣
In a pan, on medium heat, add a tbsp of oil and the onion. Cook them until they are translucent. Then, add the crumbled tofu, soy sauce, sugar, liquid smoke, garlic powder. Meanwhile, in a large bowl, mash the pumpkin with a fork. Add the cooked onions&tofu. and the gram flour, season with salt&pepper. Scoop balls, place them onto a plate and put in the fridge for 30mn-1h. Prepare 2 bowls : 1 with the breadcrumbs and one with aquafaba or chickpea flour slurry (1 tbsp with 60mL water). Then roll the balls into the slurry and then to the breadcrumbs. They are ready to be fried!⁣
.⁣
.⁣
.⁣
🇨🇵 Alors, vous avez trouvé ce que c'est ? 😍⁣
⁣
Eh bien, ce sont des croquettes à la courge et au tofu! Elles sont si bonnes 😍⁣
Vous pouvez les faire frire ou simplement les faire griller à la poêle avec un peu d'huile. Les deux méthodes fonctionnent.⁣

INGRÉDIENTS: ⁣500g de potiron cuit à la vapeur / 60g d'oignon finement émincé / 70g de tofu / 2 c. à soupe de farine de pois chiches / 1 c. à café de sauce soja / 1/2 c. à café de sucre / 1/4 c. à café d'ail en poudre / quelques gouttes de fumée liquide (liquid smoke) / aquafaba / chapelure⁣
Dans une poêle, à feu moyen, ajoutez une cuillère à soupe d'huile et l'oignon. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ensuite, ajoutez le tofu émietté, la sauce soja, le sucre, la fumée liquide, l'ail en poudre. Pendant ce temps, dans un grand bol, écraser la courge avec une fourchette. Ajouter les oignons cuits et le tofu. et la farine de pois chiches, assaisonner de sel et de poivre. Ramassez les boules, placez-les sur une assiette et mettez au réfrigérateur pendant 30mn-1h. Préparez 2 bols: 1 avec la chapelure et un avec l'aquafaba ou la bouillie de farine de pois chiches (1 cuillère à soupe avec 60mL d'eau). Ensuite, roulez les boules dans la pâte puis dans la chapelure. Ils sont prêts à être frits! ⁣

Aquafaba Brioche Bread 🍞⁣ The recipe of this

Aquafaba Brioche Bread 🍞⁣
The recipe of this Aquafaba Brioche Bread is finally on the website! (Tap the link in my bio for more info -> @the_greenquest )⁣
It's the perfect combination of a sandwich bread and a brioche and it's super delicious.⁣
So if you're bored of eating aquafaba chocolate mousse, try this recipe out! ⁣
.⁣
.⁣
.⁣
🍞 Pain de mie brioché à l'aquafaba⁣
La recette est enfin sur le blog ! (Le lien est dans ma bio :) )⁣
C'est le mélange parfait entre le pain de mie et la brioche et c'est beaucoup trop bon. ⁣
Donc si vous en avez marre de manger la mousse au chocolat avec votre aquafaba, essayez donc cette recette ! ⁣
⁣
#whatveganseat #veganpastry #patisserievegan #veganfoodporn #brioche #paindemie #homemadefood #mangerbien #mangermieux #mangersain #gourmand #vegetalien #sanslactose #recette #recettefacile #plantbasedfood #foodpornshare⁣ ⁠#passionpatisserie #veganbaking #veganbaking #goutersain #gouterhealthy #recettesaine #recettehealthy #aquafaba #petitdejeunersain ⁠

🇨🇵⬇ Mexican-Style Stuffed Sweet Potatoes 🍠⁣
⁣
Are you hungry yet ? Well, these stuffed sweet potatoes will fill you up! ⁣
For 6 potatoes : ⁣
1 tin of kidney beans / 1 onion / 2 tsp cumin / 1 tsp paprika / 1 tsp oregano / 1 tsp garlic powder / chili / 3 tbsp of corn / cilantro or parsley / salt&pepper ⁣
In your preheated oven at maxmal heat, roast your sweet potatoes for 20-30 minutes. Meanwhile, in a pan, sautee the finely sliced onion with some oil (medium heat). When they are translucent, add the spices & beans, season with salt & pepper. Add the corn and reserve. ⁣
When the potatoes are baked, slice them in two. With a fork grate inside to mash it slightly, season with S&P. Add the bean mixture. As a topping put s poonful of soy yogurt, lime juice and some fresh herbs. Serve immediately !⁣
.⁣
.⁣
.⁣
🇨🇵 Patates douces farcies à la mexicaine 🍠⁣
⁣
Vous avez faim ? Eh bien, ces patates douces farcies vous combleront !⁣
Pour 6 patates douces :⁣
1 boîte de haricots rouges / 1 oignon / 2 c. à café de cumin / 1 c. à café de paprika / 1 c. à café d'origan / 1 c. à café d'ail en poudre / chili / 3 c. à soupe de maïs / coriandre ou persil / sel et poivre⁣
Dans votre four préchauffé à chaleur maximale, faites rôtir vos patates douces pendant 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir un oignon finement émincé avec un peu d'huile (feu moyen). Quand c'est translucide, ajoutez les épices et les haricots, assaisonnez de sel et de poivre. Ajouter le maïs et réserver.⁣
Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez-les en deux. Avec une fourchette, gratter l'intérieur pour en faire de la purée légèrement, assaisonner avec du sel et du poivre. Ajoutez le mélange de haricots. Comme topping, mettez du yaourt, du jus de citron vert et des herbes fraîches. Servez immédiatement !⁣
⁣
#glutenfreevegan #eatcaptureshare #foodisourpower #eatcaptureshare_ #sweetpotatoes #foodphotography #foodphotographyandstyling #fooddluffer #hautecuisines #foodcapturecollective #potatoes #thrivemags #thevegansclub #healthyfood #hautescuisines #healthyrecipes #healthylunch #thefeedfeedvegan #tv_colors #mangersain ⁠

🇨🇵⬇ Carrot Cake Granola 🍁 This granola

🇨🇵⬇ Carrot Cake Granola 🍁

This granola is deliciously spiced with cinnamon, nutmeg, ginger and cloves. There's no oil (as in almost all my granola) which is replaced by... carrot puree! You can obbiously replace it by pumpkin puree, both will be delicious.

INGREDIENTS:
3 cups oat / 1 cup mixed nuts / 1 cup pumpkin seeds / 1 cup coco chips / 1/2 cup carrot puree / 1/4 cup maple syrup / 1tsp cinnnamon / 1/8 tsp ground nutmeg / 1/4 tsp ginger powder / 1/8 ground cloves
Preheat your oven at 160°C / 310°F, fan-assisted. Prepare a baking rack with parchment.
On the rack, add all the ingredients and mix by hand to have everything wet.
Bake for a total of 30 minutes: stirring 2 times to bring the ouside edges inside.
If some pieces are still wet, continue to bake for a few minutes. I usually turn off my oven and let the granola dry out like this. When the granola is cold, separate everything in chunks.
.
.
Granola au carrot cake 🍁

Ce granola est épicé avec de la cannelle, de la muscade, du gingembre et des clous de girofle. Il n'y a pas d'huile (comme dans presque tous mes granola) qui est remplacée par ... de la purée de carottes ! Vous pouvez évidemment le remplacer par de la purée de citrouille, les deux seront délicieux.

INGRÉDIENTS:
300g d'avoine / 125g de mélange de noix / 115g de graines de courge / 45g de chips de coco / 125g de purée de carottes / 75g sirop d’érable / 1 c. à café de cannelle / 1/8 c. à café de muscade moulue / 1/4 c. à café de gingembre en poudre / 1/8 c.à c. clou de girofle moulu

Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante). Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Sur la plaque, ajoutez tous les ingrédients et mélangez à la main pour que tout soit humide. Cuire au four pendant 30 minutes au total, en remuant 2 fois pour ramener les bords extérieurs à l'intérieur. Si certains morceaux sont encore humides, continuez à cuire pendant quelques minutes. J'éteins habituellement mon four et je laisse le granola sécher comme ça. Lorsque le granola est froid, séparez le tout en morceaux. Dégustez !

Do you eat your curry with your hands (and naan) ?

Do you eat your curry with your hands (and naan) ? 🙌

If so, good job it's the way to do it 😛 Plus, you have less washing up to do hehe.
This is a mungo beans curry with homemade naans. I can't tell what the recipe is because I made it by eyes.
So : lot of spices/ginger/garlic fried in oil. Soaked and rinsed mungo beans in the pot.
+ Tomato sauce & broth. Cook covered for 30mn. Then add 1 can of coconut cream and maybe more water. Cook for 30mn more. add fresh spinach at the end. Voilà.
And the naan ? Well same : flour, salt, plain soy yogurt and warm water. Can't tell you more 🤪
.
.
.
Mangez-vous votre curry avec vos mains (et des naans)? 🙌

Si c'est le cas, bien joué c'est la façon de le faire 😛 Et en plus, vous avez moins de vaisselle à faire.
Il s'agit d'un curry de haricots mungo avec des naans faits maison. Je ne peux pas dire quelle est la recette parce que je l'ai faite à l'oeil.
Donc: beaucoup d'épices / gingembre / ail que l'on fait frire dans l'huile. Haricots mungo trempés et rincés dans le fait-tout. + Sauce tomate et bouillon. Cuire à couvert pendant 30mn. Ajoutez ensuite 1 boîte de crème de coco et peut-être plus d'eau. Faites cuire encore 30 minutes. ajouter les épinards frais à la fin. Voilà.
Et le naan? Eh bien pareil: farine, sel, yaourt de soja nature et eau tiède. Je ne peux pas vous en dire plus 🤪

#veganbowls #currybowl #goodoldvegan #vegancurry #betterfoodguru #veganfoodblogger #veganfoodshare #cooklybookly #letscookvegan #joinveganvultures #veganlife #veganveganfood #eatcurry #vegancomfortfood #curry #yellowcurry #healthydinner #theveganbuzz #vegansofig #veganeats #veganfeed #butterchicken #plantbaseddinner #cuisinevegetale #cuisinevegan #veganfrance #veganindia #plantbasedfood #lecurrycestlavie #mangersainement

🇨🇵⬇ Chocolate mousse with aquafaba leftove

🇨🇵⬇ Chocolate mousse with aquafaba leftovers from failed cookies 😅

A vegan basic, chocolate mousse made from aquafaba. So easy yet super delicious.
I took the aquafaba of 1 can of white beans, whisk it like egg whites and added 100g of melted chocolate. Wait overnight to set and voilà, 2 ingredients, 1 dessert 😘

Also, I found this amazing spot in the house to take photo. aren't the surface & the light lovely ?
.
.
🇨🇵 Mousse au chocolat avec des restes d'aquafaba de biscuits ratés 😅

Un basique chez les vegan : la mousse au chocolat à base d'aquafaba. Si facile mais super délicieuse.
J'ai pris l'aquafaba d'une boîte de haricots blancs, je l'ai fouettée comme des blancs d'œufs et j'ai ajouté 100g de chocolat fondu. On attend la nuit que ça figé et voilà, 2 ingrédients, 1 dessert 😘

Aussi, j'ai trouvé cet endroit incroyable dans la maison pour prendre des photos. la surface et la lumière ne sont-elles pas trop belles ?

#gateauvegan #chocolate #veganfoodporn #faitmaison #mangerbien #gourmand #vegetalien #végétalien #mangervegan #recettefacile #gouter #patisserievegean #bananabread #veganbananabread
#demotivateurfood #easyveganrecipe #foodfluffer #vegansnack #veganbreakfast #plantbasedfood #vegancomfortfood #plantbased #whatveganseat #foodstylist #foodography

Création de recettes végétales et aide les marques vegan, éthiques et écologiques à inspirer les gens à vivre de manière plus saine et durable en créant des images inspirantes et authentiques.

Merci de votre visite ❤ Voir plus ...

Accueil
À propos
- Bienvenue
- Travaillons ensemble !
Portfolio
Recettes
Contact

Nos recettes préférées

pâte champignons miso

Pâtes aux Champignons & Miso

pain au potimarron - photo culinaire - vegan

Pain au potimarron

Cookies Healthy 5 Ingrédients

Copyright © 2019 The Greenquest

Kale by LyraThemes.com.