Quiche au tofu soyeux

Quiche au tofu soyeux

Un déjeuner sur le pouce ? Préparez donc cette délicieuse quiche au tofu soyeux.

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Cette quiche vegan est aux blettes, champignons, maïs & Lardons vegan. C’est une recette vraiment simple, parfaite pour un déjeuner sur le pouce !⁠

L’autre jour j’ai trouvé les lardons @lavie_foods lors de ma sortie pour voir les nouveautés vegan au supermarché. ⁠Bon je vais pas vous mentir, je sais plus du tout à quoi ça ressemblait un lardon de cochon car c’est pas truc que je mangeais en étant omni.. Ici j’ai testé ceux fumés. La texture me semble légèrement plus sèche mais le goût rappelle étrangement un truc carné. ⁠

En tout cas pour cette quiche c’était top ! Voilà la recette, que vous pouvez bien évidemment faire avec ou sans lardons 😜⁠

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quiche au tofu soyeux facile rapide

Quiche facile au tofu soyeux

Aude @The_Greenquest
Une quiche vegan toute simple et délicieuse, parfaite pour l'automne.
5 from 2 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat déjeuner, diner
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 150 g de champignons ici pleurotes
  • 300 g de blettes
  • 90 g de maïs en boite
  • 75 g de lardons vegan j'ai pris ceux de La Vie Foods / optionnels
  • 400 g de tofu soyeux
  • sel & poivre⁠

Instructions
 

  • Dans une poêle, faites revenir les blettes coupées en lamelles et les champignons avec un peu d'huile. ⁠
  • Préchauffez le four à 180C.
  • Foncez votre moule à tarte avec la pâte brisée.
  • Dans un saladier, mélangez le tofu soyeux, le maïs, les lardons, les blettes et les champi cuits de sorte a ce que tout soit bien homogène.
  • Vous pouvez rajouter 1-2 c. à soupe de crème liquide de soja au besoin.
  • Salez et poivrez.
  • Versez l'appareil dans le fond de tarte et mettez à cuire 25-30minutes. ⁠

recette quiche au tofu soyeux facile rapide

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Nastia
Nastia
2 mois il y a

5 stars
Bonjour Aude,
Je suis décidément chaque semaine très inspirée par tes recettes, qui me permettent de concocter des supers repas (et que je garde très précieusement sur papier).
La courge rôtie au four, avec les pignons et la sauce au yogourt, a d’ailleurs été une réussite !
Ce sera certainement aussi le cas avec la tarte aux légumes et le chana masala, car mon amour pour les tartes et les épices indiennes est sans fin : ).
Je n’avais jamais pensé utiliser le tofu soyeux pour lier le tout. C’est une super idée.
Belle journée!

agnes
agnes
2 mois il y a

5 stars
Facile et délicieux. Bravo the greenquest

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