Pâtes fraîches à la courgette (vegan)

Pâtes fraîches à la courgette (vegan)

Des pâtes fraîches oui, mais à la courgette pardi !

 

Jump to recipe

Étant donné que le jardin ne nous produit principalement que des courgettes avec cette pluie, c’est mono-diète à la maison. Il faut donc doubler d’inventivité pour les utiliser. Voici donc ma recette de pâtes fraiches à la courgette. C’est frais, c’est délicieux, bref quoi de mieux ? (j’espère que vous appréciez l’effort sur les rimes dans cet article haha.)

pâtes fraiches à la courgette

pâtes fraiches à la courgette

pâtes fraiches à la courgette

Si vous avez essayé cette recette de Pâtes fraîches à la courgette (vegan) ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous avez aimé en laissant un commentaire! Pensez à me suivre sur Pinterest, Instagram, and Facebook pour plein d’autres recettes savoureuses!

pâtes fraiches à la courgette

Pâtes fraîches à la courgette

Aude @The_Greenquest
Voilà donc des pâtes fraîches à la courgette, à la place des oeufs (ou plutôt du tofu soyeux de mon côté), on met de la courgette mixée ! Vous pouvez bien sur faire la forme qui vous plait le plus ensuite.
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 3 min
Temps de repos 1 h
Temps total 1 h 33 min
Type de plat déjeuner
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de farine T00
  • 280 g de courgette mixée
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Mixer très finement la courgette. Faire un puit dans la farine et ajouter la courgette mixée.
  • Faire une boule et pétrir une dizaine de minutes.
  • Laisser reposer dans un pot hermétique une heure au frigo.
  • Puis couper en patons, passer au laminoir (ou au rouleau) et faire les tagliatelle.
  • Cuire 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée.
5 1 vote
Évaluation de l'article


guest
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x
()
x