Pancakes indien : Besan Chilla
De délicieux pancakes d’inspiration indienne, voici les Besan Chilla !
Cette salade se suffit à elle-même en temps que repas tant elle est nutritive. Vous n’avez pas besoin d’ajouter d’accompagnement protéiné, tout est compris dedans 🙂
Ces pancakes ne prennent vraiment pas longtemps à faire, sont remplis de légumes et protéinés grâce à la farine de pois chiche ! Ce qui en fait la parfaite star de votre dîner (ou déjeuner puisqu’ils sont top pour être emportés en lunchbox).
Ils sont sans gluten, et sont souvent servis au petit-déjeuner en Inde. Mais vous pouvez bien sûr les consommer au déjeuner ou au dîner !
Pour voir la vidéo de la recette, cliquez ici
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Pancakes de légumes d'inspiration indienne : Besan Chilla
Ingrédients
- 160 g de farine de pois chiche
- 5 g de poudre à lever
- 280 g de tomate
- 60 g de poivrons
- 1 oignon rouge 100g
- 1 c. à soupe de graines de cumin
- Sel
- 100-130 mL d'eau
Instructions
- Couper tous les légumes en petit morceaux.
- Dans un saladier mélanger farine, poudre à lever, graines cumin, sel et légumes coupés. Puis ajouter l'eau.
- Verser une petite louche dans une poêle huilée et retourner lorsque c'est bien doré.
