Pancakes à l’avoine sans gluten

Ces Pancakes sans gluten sont moelleux et fait avec 8 ingrédients. Ils sont très rapides à faire et peuvent donc être mangés tous les week-end!
Amusez-vous à les faire et à les partager (ou pas héhé)! Vous pouvez ajouter les nappages et garnitues que vous préférez comme du sirop d’érable, du coulis de framboise ou de la pâte a tartiner maison (recette à venir).
Conseil pour faire cette recette
- Ne pas trop mixer, la pâte doit rester épaisse et grumeuleuse.
- Ces panckes à l’avoine sont délicieux natures mais vous pouvez aussi ajouter des myrtilles et pépites de chocolat directement dans la pâte!
- Ne cuisez pas ces pancakes sur feu vif, Les cuire à feu moyen marche le mieux.
Si vous avez essayé ces Pancakes à l’avoine sans gluten ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous avez aimé en laissant un commentaire! Pensez à me suivre sur Pinterest, Instagram, and Facebook pour plein d’autres recettes savoureuses!

Pancakes sans gluten
Equipment
- Mixeur ou blender
- Poêle
Ingrédients
- 2 Bananes
- 200 gr. Flocons d'avoine Si vous êtes intolérants au gluten, faites attention à prendre des flocons sans gluten.
- 375 ml Lait végétal J'ai utilisé du lait d'avoine
- 4 Dattes fraiches Si elles sont sèches, trempez les 10 mn dans l'eau chaude avant de les utiliser.
- 1 c. à café Extrait de vanille
- ½ c. à café Poudre à lever
- ½ c. à café Bicarbonate de soude alimentaire
- 1 c. à café Vinaigre de cidre
Instructions
- Couper les bananes et les dattes grossièrement.
- Ajouter tous les ingrédients dans le mixeur.
- Mixer jusqu'à obtention d'une pate épaisse et grumeleuse. Ne pas mixer trop, sinon la texture lors de la cuisson ne sera pas bonne.
- Chauffer une poêle à feu moyen, y ajouter un peu d'huile. Lorsque la poêle est chaude, verser une petite louche de pate. Laisser cuire 2-3 minutes jusqu'à l'apparition de petites bulle sur la surface du pancake. Le retourner, et laisser cuire 1 à 2 minutes. (Parfois, il peut être bien de couvrir la poêle pendant la première partie de la cuisson.)
- Servir avec vos nappages et garnitures préférées!
j’utilise l’appareil multi-crêpes. C’est très pratique