Orecchiette aux cèpes

Orecchiette aux cèpes

Quoi de mieux que la saison des champignons ? J’adore faire ces orecchiette aux cèpes lorsque le temps le permet !


Jump to recipe

La combinaison cèpes, crème et poivre noir est pour moi l’une des meilleures ! Cela met parfaitement en valeur le champignon, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures !

orecchiette aux cèpes - pates vegan

orecchiette aux cèpes - pates vegan

Si vous avez essayé cette recette de Orecchiette aux cèpes ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous avez aimé en laissant un commentaire! Pensez à me suivre sur Pinterest, Instagram, and Facebook pour plein d’autres recettes savoureuses!

orecchiette aux cepes pasta

Orecchiette aux cèpes

Une recette simplissime que je fais dès que j'ai des champignons de la forêt (
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat déjeuner, diner
Cuisine Française
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de bonnes pasta al dente ici orecchiette
  • 500 g de cèpes ou chanterelles, ou trompettes..
  • 20 cL crème liquide de soja
  • 2 gousses d'ail
  • poivre noir fraîchement moulu
  • sel
  • persil en topping

Instructions
 

  • Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole pour les pâtes.
  • Émincer les cèpes ainsi que l'ail.
  • Faire revenir les deux dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  • Quand ils sont bien dorés (au bout de 15mn environ), ajouter la crème liquide végétale, le poivre fraichement moulu et le sel.
  • Cuire 5 minutes avant d'ajouter les pâtes cuites dans la sauce avec une louche d'eau de cuisson.
  • Servir et parsemer de persil, bon appétit !
5 2 votes
Évaluation de l'article


S’abonner
Notification pour
guest

0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x