One Pot Pasta Soup Haché & Tomate
Épisode 4 : Dîners en 10 Minutes – One Pot Pasta Soup Haché & Tomate
Bienvenue à l’épisode 4 de ma série “Dîners en 10 minutes” ! Aujourd’hui, je vous présente un délicieux One Pot Pasta Soup au haché végétal et aux tomates. Simple, savoureuse et réconfortante, cette recette est parfaite pour les soirées où vous cherchez à préparer un repas rapide et délicieux.
Pour cette recette, j’utilise des petites pâtes “piombi”. Ces pâtes tirent leur nom de leur forme, qui ressemble à de petits plombs (piombi en italien). Originaire d’Italie, cette variété de pâtes est idéale pour les soupes, car elle absorbe parfaitement les saveurs du bouillon. Mais pas de panique, cette recette marche aussi avec des pâtes alphabets, étoiles, … Bref, toutes les petites pâtes à cuisson rapide !
La simplicité est la clé de cette recette. Vous aurez besoin d’oignons, de haché végétal, de pâtes “piombi” et de sauce tomate. C’est tout ! Les oignons apportent une saveur de fond douce et riche, tandis que le haché végétal ajoute une touche de protéines végétales à ce plat.
Le secret de cette recette réside dans la cuisson en “one pot”. En ajoutant tous les ingrédients dans une seule casserole et en laissant mijoter, vous obtenez une soupe délicieusement épaisse et parfumée. Les pâtes “piombi” absorbent le bouillon et la sauce tomate, créant une texture onctueuse et un goût riche.
Cette One Pot Pasta Soup est le dîner parfait pour une soirée chargée ou une envie soudaine de confort culinaire. Elle est prête en un rien de temps et est garantie de satisfaire vos papilles et de vous réchauffer le cœur.
Alors, si vous cherchez un repas rapide, mais plein de saveurs, ne cherchez pas plus loin. Restez à l’écoute pour d’autres épisodes de notre série de dîners en 10 minutes, car nous avons encore beaucoup de délices rapides à partager avec vous 🙂
Retrouvez les épisodes précédents ici :
- Episode 01 : Udon miso-ail
- Episode 02 : Nouilles à la harissa
- Episode 03 : One pot Gnocchi : tomates séchées, artichauts & kale
Si vous avez essayé cette recette de One Pot Pasta Soup Haché & Tomate ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous avez aimé en laissant un commentaire! Pensez à me suivre sur Pinterest, Instagram, and Facebook pour plein d’autres recettes savoureuses!
Soupe de pâtes au haché végétal et sauce tomate
Ingrédients
- 1 oignon émincé
- 150 g de haché végétal
- 1 c. à café de bouillon en poudre
- 120 g de pâtes "piombi" ou alphabet
- 200 g de sauce tomate
- 700 ml d'eau
Instructions
- Faites dorer l'oignon dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
- Ajoutez le haché végétal et le bouillon en poudre et laissez cuire pendant quelques minutes.
- Ajoutez les pâtes, la sauce tomate et l'eau.
- Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
- Servez immédiatement.
