Moelleux Sésame Noir & Framboise

Moelleux Sésame Noir & Framboise

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Ces moelleux sésame noir – framboise vont vous époustoufler !

Ils sont super moeulleux, pas trop sucrés et avec une touche de pep’s grace au coeur coulant de framboise pure !

Vous pouvez les manger pour le petit-dej’ ou en dessert.. ou même comme déjeuner ou dîner mouahaha 😀

Vous pouvez aussi faire ces moelleux / muffins sans le coeur coulant framboise 🙂

Black sesame muffin

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Moelleux sesame framboise

Moelleux Sésame noir - cœur framboise

Ces muffins au sésame noir vont vous époustoufler. Ils sont super moelleux, pas trop sucrés et on un coeur plein de pep's à la framboise !
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Congélation 1 heure
Temps total 45 minutes
Type de plat Dessert, Petit déjeuner
Cuisine asiatique, Fusion
Portions 6 moelleux

Ingrédients
  

Moelleux

  • 200 g Purée de sésame noir
  • 80 g Sucre complet
  • 200 g Yaourt de soja
  • 160 g Farine de blé T55
  • 10 g Poudre à lever
  • 2 c. à soupe Amidon de maïs
  • 1 pincée Sel

Coeur Framboise

  • 120 g Framboises congelées

Instructions
 

Coeur coulant framboise

  • Mettre les framboise dans une casserole à feu doux-moyen. Mélanger jusqu'à obtention d'un coulis.
  • Transférer dans des petits moules sphériques et congeler 1 heure à 2 heures.

Moelleux

  • Une fois que vos cœurs framboise sont congelés, préchauffer le four à 180°C à chaleur tournante.
  • Dans un cul de poule, mélanger à la spatule la purée de sésame et le sucre.
  • Ajouter le yaourt et bien mélanger.
  • Tamiser la farine, amidon de maïs et poudre à lever dans le mélange précédent. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Si vous n'utilisez pas des moules en silicone, veillez à bien graisser et fariner moules.
  • Transférer le mélange dans les moules (jusqu'aux 3/4 en hauteur). Placer une sphère framboise congelée et l'enfoncer. Elle ne doit pas être visible.
  • Cuire 10 à 15 minutes selon votre four et la taille de vos moules.
  • Enjoy !
Keyword Sain
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