Moelleux Sésame Noir & Framboise
Ces moelleux sésame noir – framboise vont vous époustoufler !
Ils sont super moeulleux, pas trop sucrés et avec une touche de pep’s grace au coeur coulant de framboise pure !
Vous pouvez les manger pour le petit-dej’ ou en dessert.. ou même comme déjeuner ou dîner mouahaha 😀
Vous pouvez aussi faire ces moelleux / muffins sans le coeur coulant framboise 🙂
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Moelleux Sésame noir - cœur framboise
Ces muffins au sésame noir vont vous époustoufler. Ils sont super moelleux, pas trop sucrés et on un coeur plein de pep's à la framboise !
Ingrédients
Moelleux
- 200 g Purée de sésame noir
- 80 g Sucre complet
- 200 g Yaourt de soja
- 160 g Farine de blé T55
- 10 g Poudre à lever
- 2 c. à soupe Amidon de maïs
- 1 pincée Sel
Coeur Framboise
- 120 g Framboises congelées
Instructions
Coeur coulant framboise
- Mettre les framboise dans une casserole à feu doux-moyen. Mélanger jusqu'à obtention d'un coulis.
- Transférer dans des petits moules sphériques et congeler 1 heure à 2 heures.
Moelleux
- Une fois que vos cœurs framboise sont congelés, préchauffer le four à 180°C à chaleur tournante.
- Dans un cul de poule, mélanger à la spatule la purée de sésame et le sucre.
- Ajouter le yaourt et bien mélanger.
- Tamiser la farine, amidon de maïs et poudre à lever dans le mélange précédent. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Si vous n'utilisez pas des moules en silicone, veillez à bien graisser et fariner moules.
- Transférer le mélange dans les moules (jusqu'aux 3/4 en hauteur). Placer une sphère framboise congelée et l'enfoncer. Elle ne doit pas être visible.
- Cuire 10 à 15 minutes selon votre four et la taille de vos moules.
- Enjoy !
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