Marbré vegan moelleux

Marbré vegan moelleux

Un marbré vegan et moelleux c’est possible et avec cette recette !

Jump to recipe

Je vous préviens, ce marbré a fait -24h à la maison.. Il est absolument addictif ! Comme toujours ici, il est sans œuf ni produit laitier.
Vous pouvez le faire en mode marbré : en superposant les couches vanilles/cacao
ou en mode « girafe » comme ici en traçant trois lignes dans le moule à cake : cacao | vanille | cacao puis alternant avec celle du dessus vanille | cacao | vanille etc jusqu’à la fin. Vous pouvez utiliser une poche à douille pour plus de précisions 🙂

recette marbré sans oeuf ni produits laitiers - vegan

recette marbré sans oeuf ni produits laitiers - vegan

Si vous avez essayé cette recette de Marbré vegan moelleux ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous avez aimé en laissant un commentaire! Pensez à me suivre sur Pinterest, Instagram, and Facebook pour plein d’autres recettes savoureuses!

recette marbré sans oeuf ni produits laitiers - vegan

Marbré vegan hyper moelleux

Aude @The_Greenquest
Un marbré bien moelleux et délicieux. Parfait pour le goûter des enfants et des plus grands..
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 30 min
Type de plat Dessert, Petit déjeuner, snack
Cuisine Française
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 90 g de margarine
  • 140 g de tofu soyeux
  • 160 g de sucre blond
  • 120 g de crème liquide de soja
  • 230 g de farine t55
  • 5 g de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 g de cacao amer

Glaçage chocolat

  • 200 g de chocolat noir
  • 1 c. à soupe de margarine

Instructions
 

Marbré

  • Préchauffez le four à 165C et mettez-y la margarine à fondre pendant le préchauffage.
  • Vous pouvez faire l'appareil à marbré directement dans un robot avec la feuille (pas la lame).
  • Mélanger le tofu soyeux, le sucre avec la crème liquide.
  • Puis ajouter la farine, la poudre à lever et la pincée de sel.
  • Verser enfin la margarine fondue et re-mélangez.
  • Séparez l'appareil en deux masses égales dans 2 cul-de-poule.
  • Ajoutez dans un un sachet de sucre vanillé et dans l'autre 15g de cacao + 1 c. à soupe de crème liquide.
  • Préparez un moule à cake avec du papier cuisson ou margarine+farine.
  • Alternez les couches vanille - chocolat.
  • Cuire 50-60mn au four.
  • À 15mn de cuisson, faites une entaille au milieu du cake et sur toute sa longueur pour qu'il se développe uniformément.
  • Laissez refroidir avant de déguster.

Glaçage chocolat

  • Si vous souhaitez apporter un glaçage à ce marbré, mettez le au congélateur une fois qu'il a refroidit pour une dizaine de minutes (le temps de faire les étapes suivantes).
  • Faire fondre le chocolat + margarine au bain marie.
  • Mettre le cake sur une grille (avec un récipient en dessous pour récupérer le chocolat).
  • Verser le glaçage sur le cake froid. Passer la spatule à glaçage sur le dessus du cake pour uniformiser. Penser à bien finir les côtés aussi.
  • Décorez de noisettes torréfiés, de pralin ou de fleurs comestibles.
  • Placez le cake au frais pour que le glaçage prenne.
Keyword Gateau au chocolat

recette marbré sans oeuf ni produits laitiers - vegan

5 1 vote
Évaluation de l'article


guest
2 Commentaires
Le plus ancien
Le plus récent Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Résé
Résé
2 mois il y a

coucou
je dois être vraiment très bête, mais en alternant les couches, on n’obitendras jamais le même rendu …….

2
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x
()
x