Le meilleur Chai Latte
Voici ma boisson préférée en hiver : le Chai Latte
Cette boisson est vraiment la meilleure, elle associe la saveur complexe des épices à la douceur de la vanille : un pur délice !
On peut faire le concentré seul et le garder une semaine au frigo sans problème 🙂
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Chai Latte
Voici le meilleur Chai Latte ! Savoureux en épices et doux grace au lait vanillé, il est à tester d'urgence !
Ingrédients
- 8 clous de girofle
- 1 baton de cannelle
- 1 anis étoilé badiane
- 8 cardamomes
- 20 grains de poivre noir
- 1 c. à café de gingembre moulu
- ¼ c. à café de noix de muscade moulue
- 25 g de sucre brun
- 120 mL d'eau
- 2 c. à café de thé noir
- 2 tasses de lait de soja vanillé
Instructions
- Dans une casserole, faire infuser sur feu moyen toutes les épices et le sucre dans l'eau.
- Au bout de 10mn, ajouter le thé noir et laisser infuser encore 5mn.
- Sortir du feu et filtrer.
- Faire chauffer le lait soja vanille puis le faire mousser.
- Dans une tasser ajouter 60mL du concentré chai et verser la boisson soja vanille au-dessus.
- Parsemer de cannelle et déguster.
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