Le meilleur Chai Latte

Le meilleur Chai Latte

Voici ma boisson préférée en hiver : le Chai Latte


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Cette boisson est vraiment la meilleure, elle associe la saveur complexe des épices à la douceur de la vanille : un pur délice !

On peut faire le concentré seul et le garder une semaine au frigo sans problème 🙂

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Chai Latte

Voici le meilleur Chai Latte ! Savoureux en épices et doux grace au lait vanillé, il est à tester d'urgence !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Boisson
Cuisine Fusion, Indien
Portions 2 tasses

Ingrédients
  

  • 8 clous de girofle
  • 1 baton de cannelle
  • 1 anis étoilé badiane
  • 8 cardamomes
  • 20 grains de poivre noir
  • 1 c. à café de gingembre moulu
  • ¼ c. à café de noix de muscade moulue
  • 25 g de sucre brun
  • 120 mL d'eau
  • 2 c. à café de thé noir
  • 2 tasses de lait de soja vanillé

Instructions
 

  • Dans une casserole, faire infuser sur feu moyen toutes les épices et le sucre dans l'eau.
  • Au bout de 10mn, ajouter le thé noir et laisser infuser encore 5mn.
  • Sortir du feu et filtrer.
  • Faire chauffer le lait soja vanille puis le faire mousser.
  • Dans une tasser ajouter 60mL du concentré chai et verser la boisson soja vanille au-dessus.
  • Parsemer de cannelle et déguster.
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