Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Une envie d’un gâteau hyper rapide à faire ? Ce fondant au chocolat sans œuf ni produit laitier est délicieux et vraiment fondant !

Le secret de ce fondant ? le tofu soyeux 🙂 Il remplace les œufs de manière parfaite pour un résultat époustouflant. Personne ne saura que ce gâteau est vegan, je peux vous l’assurer.
Comme tout fondant au chocolat, il se sert tiède voir chaud. Avec de la glace et des fruits frais pour une version « restaurant » de ce dessert tout simple.

Vous pouvez trouver la vidéo de la recette ici.

fondant au chocolat vegan

fondant au chocolat vegan

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Fondant au chocolat vegan

Fondant au chocolat

Aude @The_Greenquest
sans œuf & sans produit laitier
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Equipment

  • moule de 16 cm de diamètre
  • Four
  • fouet électrique

Ingrédients
  

  • 115 g sucre de canne
  • 75 g margarine
  • 75 g compote de pommes sans sucre ajouté
  • 165 g tofu soyeux
  • 50 g farine T55
  • 200 g chocolat noir
  • 1 grosse pincée de sel

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 160C, chaleur tournante.
  • Au fouet électrique, fouetter sucre + margarine.
  • Continuer en ajoutant la compote de pommes et le tofu soyeux.
  • Ajouter enfin la farine, fouetter une dernière fois pour qu'elle soit bien incorporée.
  • Faire fondre le chocolat au bain marie.
  • Une fois fondue, ajouter-le à la préparation et mélanger avec une spatule.
  • Verser la préparation dans un moule de 16cm de diamètre, parsemer d'une grosse pincée de fleur de sel sur le dessus et enfourner pour 25 minutes.
  • Servir chaud ou tiède.
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