Fenouil mariné aux olives vertes

Fenouil mariné aux olives vertes

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Cette recette de fenouil mariné aux olives vertes vous surprendra par sa facilité !

J’aime particulièrement le fenouil sous cette forme. Sa saveur anisé reste très douce et même les non adeptes du fenouil aiment généralement cette recette 🙂

Et vous, vous le cuisinez comment vous le fenouil ?

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Fenouil mariné aux olives vertes

5 from 2 votes
Temps de préparation 15 min
Marinade 2 h
Type de plat Accompagnement, déjeuner
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 gros fenouil
  • 1 citron jus
  • 15 olives vertes
  • ½ c. à café flocons de piment
  • 5 c. à soupe huile d'olive extra vierge
  • Sel - poivre

Instructions
 

  • Émincez le fenouil (ou le râper à la mandoline) et lavez-le soigneusement.
  • Coupez le citron en deux et pressez le pour obtenir le jus.
  • Dans un plat, mettez le fenouil égoutté. Arrosez-le d’huile d’olive et de jus de citron. Ajouter les olives coupées en deux et parsemez le tout avec les flocons de piments. Laisser mariner deux heures à température ambiante ou une nuit au réfrigérateur.
  • Saler avant de servir.
Keyword Sain
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Agnès Moreau
Agnès Moreau
1 année il y a

Original, simple et délicieux. Merci Greenquest

Agnès Moreau
Agnès Moreau
1 année il y a

5 stars
5 etoiles !

Eric
Eric
1 année il y a

5 stars
Délicieux ! Des câpres déssalés a la place des olives, pas mal aussi !

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