Crumble salé panais, poire et poireau
Les crumbles salés vous aimez ? En voici un original et sain aux panais, poires et poireaux.
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Crumble salé panais, poire et poireau
Un combo à tester absolument ! Le parfait accompagnement pour les dîners.
Ingrédients
Légumes
- 4 petits panais
- 2 poires
- 1 poireau
- 1 c. à café thym
- 20 cL de crème liquide végétale
- 100 mL de bouillon de légumes
Crumble
- 100 g de flocons d'avoine
- 70 g farine avec ou sans gluten
- 50 g de graines de courge
- 25 g de sésame
- 50 mL huile d'olive
- 80 mL eau
Instructions
- Couper les légumes, les mettre dans un plat avec un filet d'huile d'olive, le thym, sel et poivre.
- Enfourner pour 25mn à 180°C. Pendant ce temps réaliser le crumble en mélangeant tous les ingredients.
- Quand les légumes sont prêts, verser le crème et le bouillon au dessus. Puis déposer le crumble.
- Re-enfourner pour 15-20mn à 200°C.
Notes
Parsnip, pear and leek savory crumble
Ingredients :
- 4 small parsnips
- 2 pears
- 1 leek
- 1 teaspoon thyme
- 20cL of vegan liquid cream
- 100mL of vegetable broth
- Crumble :
- 100g of oats
- 70g flour (with or without gluten)
- 50g pumpkin seeds
- 25g of sesame
- 50mL olive oil
- 80mL water
- Cut the vegetables, put them in a dish with a drizzle of olive oil, thyme, salt and pepper.
- Bake for 25 minutes at 180°C. Meanwhile make the crumble by mixing all the ingredients.
- When the vegetables are ready, pour the cream and broth on top. Then add the crumble.
- Bake again for 15-20 minutes at 200°C.
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