Cookies carotte – cacahuète

Cookies carotte – cacahuète

Des cookies parfaits pour commencer la journée en beauté grâce à la carotte et cacahuète !


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Voici une recette de cookies très sympathique pour le petit déjeuner, ils sont protéinés grâce au beurre de cacahuète et contiennent plein de bonnes choses 🙂

Je les sers avec un supplément chocolat et éclats de pistaches pour les plus gourmands !

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Breakfast Cookies à la carotte

Cookies sans gluten à la carotte et au beurre de cacahuètes (et avec supplément chocolat pour les plus gourmands)
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat gouter, Petit déjeuner
Cuisine Américain
Portions 12 cookies

Ingrédients
  

  • 170 g carottes râpées
  • 200 g flocons d'avoine
  • 100 g de farine blé, épeautre, riz..
  • 5 g de poudre à lever levure chimique
  • 2 c. à café de cannelle
  • 1 c. à café de gingembre moulu
  • 120 g de purée de cacahuète peanut butter
  • 150 g de sirop d'érable
  • 50 g de margarine fondue
  • 3 c. à soupe d'eau

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble.
  • Faire des boules puis les presser sur la plaque de cuisson.
  • Faire cuire 15-20mn.
Keyword automne
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