Clementine Sour – Cocktail de fêtes

Clementine Sour – Cocktail de fêtes

Et si pour Noël, on faisait des cocktails ? Voici mon Clementine Sour.

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Laissez-vous emporter par la magie des fêtes avec notre Clementine Sour, un cocktail raffiné et pétillant. Avec sa belle mousse obtenue sans blanc d’œuf mais avec de l’aquafaba, et son reverse dry shake, c’est l’incontournable des célébrations.

Sensation d’Agrumes : Plongez dans l’univers des agrumes avec notre Clementine Sour. L’essence de clémentine apporte une fraîcheur piquante, équilibrée par une subtile touche sucrée, pour une expérience gustative envoûtante.

Plongez dans la magie des fêtes avec notre Clementine Sour, un cocktail festif à la mousse aérienne obtenue sans blanc d'œuf. Laissez-vous emporter par l'équilibre parfait des saveurs et l'audace du reverse dry shake.

Mousse Aérienne : Ce cocktail se distingue par sa mousse aérienne qui couronne chaque gorgée, une texture veloutée sans l’utilisation de blanc d’œuf, grâce à l’ingéniosité de l’aquafaba.

Reverse Dry Shake : L’art du cocktail atteint de nouveaux sommets avec notre reverse dry shake. Une méthode qui sublime les textures et intensifie les saveurs, pour une expérience sensorielle exceptionnelle.

Découvrez l’excellence des cocktails festifs avec notre Clementine Sour. Un équilibre parfait entre saveurs, textures et créativité, pour des fêtes aussi pétillantes que votre verre.

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Plongez dans la magie des fêtes avec notre Clementine Sour, un cocktail festif à la mousse aérienne obtenue sans blanc d'œuf. Laissez-vous emporter par l'équilibre parfait des saveurs et l'audace du reverse dry shake.

Clementine Sour

Un délicieux cocktail aux arômes de l'hiver ! Ce Clementine Sour vous réchauffera parfaitement pour les fêtes de Noël.
Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Boisson
Cuisine Fusion
Portions 1 verre

Ingrédients
  

  • 3 clémentines
  • 2 oz rhum ambré (60ml) ou votre alcool préféré - option sans alcool avec jus de gingembre
  • 0.5 oz de bitter orange (15mL) ici de chez @jnprspirits
  • 0.75 oz de cramaillotte (20mL) miel vegan maison à base de pissenlits
  • 2 oz d'aquafaba (60mL)
  • glaçons

Instructions
 

  • Bien écraser les quartiers de clémentine pour faire sortir le jus.
  • Mettre tous les ingrédients avec la glace dans un shaker, shaker.
  • Puis, filtrer (enlever la glace) re-shaker et servir en filtrant le tout avec une fine passoire sur le verre.
Keyword alcool

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