Parmigiana d’aubergines vegan

Parmigiana d’aubergines vegan

La Parmigiana d’aubergines, un plat simple mais tellement délicieux ! Le voici en version 100% végétale.   Ce week-end j’ai récolté mes premières aubergines dans le jardin 😎 Autant vous dire que la fille est pas peu fière 😂⁠ ⁠ Maintenant mettons nous d’accord sur 

Raita de concombre

Raita de concombre

Une salade de concombre savoureuse et qui donne de l’énergie, voici ma Raita de concombre !   J’ai plein de concombres au jardin et autant vous dire que c’est beaucoup plus compliqué de trouver l’inspiration dans des recettes de concombre que de courgette :’D. Voici 

Pâtes fraîches à la courgette (vegan)

Pâtes fraîches à la courgette (vegan)

Des pâtes fraîches oui, mais à la courgette pardi !   Étant donné que le jardin ne nous produit principalement que des courgettes avec cette pluie, c’est mono-diète à la maison. Il faut donc doubler d’inventivité pour les utiliser. Voici donc ma recette de pâtes 

Gratin de courgettes facile & vegan

Gratin de courgettes facile & vegan

Voilà un gratin de courgettes facile et vegan parfait pour le repas de tous les jours.     Cette recette est simplissime et prend très peu de temps, elle est donc parfaite pour les soirs de semaine 🙂 Elle est aussi hyper saine et grâce 

Cheeze Naan à la vache qui rigole vegan

Cheeze Naan à la vache qui rigole vegan

* Création de contenu pour Sojade Les amis, j’ai réussi à faire de la vache qui rigole 100% vegan.. Et du coup, comme elle peut faire sa life tranquille dans son champ la vache est d’autant plus heureuse. Qui dit cette spécialité « fauxmagère » 

Pâte à pizza à la levure fraiche

Pâte à pizza à la levure fraiche

La recette de référence chez moi, je la fais presqu’une fois par semaine ! Voici ma recette de pâte à pizza à la levure fraîche. Pafaite pour faire des pizza (obviously) ou des pizza buns ! Vous connaissez les pizza buns d’ailleurs ? Ces petits 

Quiche vegan aux tomates cerises

Quiche vegan aux tomates cerises

Un classique de l’été, voici ma quiche vegan aux tomates cerises. Cela permet de changer un peu de la fameuse tarte à la tomate 🙂 Le tofu permet d’apport une texture « œuf » très ressemblante et le kala namak, son goût. Mais cette quiche reste très 

Pissaladière vegan & sans gluten

Pissaladière vegan & sans gluten

Vous connaissez la pissaladière ? La voici en version vegan et sans gluten, un délice retrouvé ! Ça faisait très longtemps que je n’avais pas mangé de pissaladière (est-ce que j’en avais déjà mangé en fait ? 😂) ⁠et c’est vraiment top ! J’ai planté 

Pancakes de courgette coréens

Pancakes de courgette coréens

Les pancakes de courgette c’est un peu une institution pendant l’été, on est d’accord ? Ici ils sont à la mode coréenne, un délice ! La courgette est découpée en allumette (et non râpée comme dans beaucoup de recettes).On y ajoute aussi de la farine 

Polenta croustillante aux herbes

Polenta croustillante aux herbes

Vous aimez la polenta ? Moi j’adore ! Et avec des herbes fraîches c’est encore meilleur. Voici donc ma polenta croustillante aux herbes. J’adore cette recette ! ici je l’ai servie avec des tagliatelle de courgette crue, quelques pickles, une pincée de piment d’espelette et