Tarte aux fraises & sauge ananas

Tarte aux fraises & sauge ananas

Une recette un peu différente de d’habitude : un vrai dessert de pâtissier ! Et dans laquelle on retrouve une association originale. Voici ma Tarte aux fraises & sauge ananas. Une bonne crème pâtissière parfumée à la sauge ananas. D’ailleurs vous connaissez cette plante ? 

Poires au four, pralin et noisettes

Poires au four, pralin et noisettes

Une des recettes les plus simples que vous puissiez trouver. Et l’une de mes préférées aussi! Voici mes Poires au four, pralin et noisettes. Vous n’avez pas de pralin ? Pas de problème si vous avez des noisettes et du sucre c’est bon ! Ça 

Chaussons aux pommes, pomelo & rhum

Chaussons aux pommes, pomelo & rhum

Des chaussons aux pommes originaux grâce au pomelo et au rhum ! Un goût surprenant mais délicieux.

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Une envie d’un gâteau hyper rapide à faire ? Ce fondant au chocolat sans œuf ni produit laitier est délicieux et vraiment fondant !

Tarte rustique à l’orange sanguine

Tarte rustique à l’orange sanguine

C’est bientôt la fin des oranges sanguines 🙁 C’est donc le moment de faire cette tarte rustique à l’orange sanguine ! Cette recette est d’une simplicité absolue ! Et elle permet d’utiliser les restes d’aquafaba dans la pâte à tarte. D’ailleurs la pâte à tarte 

Cake au citron (sans gluten – sans margarine)

Cake au citron (sans gluten – sans margarine)

Le printemps arrive et avec lui, ce magnifique cake au citron ! Ce cake est vegan, sans gluten ni margarine (tout ça ouais). Et pourtant il est d’une moellance exceptionnelle ! Ici je l’ai réalisé avec un citron et un bergamote. Ce dernier apporte des 

Crème noisette et poires vapeur

Crème noisette et poires vapeur

Un petit dessert tout en légèreté et plein de saveurs. Essayez donc ma Crème noisette et poires vapeur, un délice à coup sûr ! C’est sans gluten mais clairement pas sans goût. Cette crème est onctueuse à souhait avec un goût de noisette à tomber. 

Mi-cuit Poire Chocolat (sans gluten)

Mi-cuit Poire Chocolat (sans gluten)

Besoin d’un petit dessert qui vous donne chaud au cœur ? Mon Mi-cuit Poire Chocolat (sans gluten) est là pour vous ! Pour que les poires soient plus fondantes, je les ai précuite à la vapeur avant. Cela m’a permis de faire ce super dessert 

Tartelettes à l’orange sanguine

Tartelettes à l’orange sanguine

C’est la saison des oranges sanguines, alors ne nous en privons pas ! Voici donc mes Tartelettes à l’orange sanguine. Si délicieuses, qu’on en ferait qu’une bouchée… Vous pouvez bien sûr utiliser une pâte (brisée/sucrée) du commerce, mais je vous propose ma recette qui est 

Gâteaux crémeux aux pommes

Gâteaux crémeux aux pommes

Ce gâteau crémeux aux pommes est l’un des meilleurs que j’ai mangé ! Avec ses dés de pommes au milieu, cela apporte un crémeux exceptionnel. Les pommes caramélisent au fil de la cuisson ce qui donne un goût topissime. Il vaut mieux faire ce gâteau