Focaccia italienne à la levure fraîche

Focaccia italienne à la levure fraîche

Voilà, une nouvelle tradition arrive chez moi dorénavant : cette Focaccia italienne à la levure fraîche est beaucoup trop bonne ! Le secret ? Une fermentation longue : de 36 à 48 heures selon votre temps ! Cela permet de développer les arômes et permet 

Miel de pissenlit (cramaillotte)

Miel de pissenlit (cramaillotte)

Vous avez plein de pissenlits dans votre jardin ? C’est le moment de tester ce miel vegan de pissenlit, vous allez être épaté ! Avec le nombre incalculable de pissenlit que j’ai dans les diverses champs autour de chez moi, je me devais d’essayer cette 

Kimchi au gingembre

Kimchi au gingembre

Une recette que je fais dès que je n’en ai plus : mon kimchi au gingembre Une recette de kimchi assez simple, très gingembrée et surtout vegan (car le kimchi traditionnel n’est pas vegan). Si vous avez essayé cette recette de Cookies chocolat et caramel 

Pesto de chou Kale

Pesto de chou Kale

Envie de pesto en hiver ? c’est possible avec ce pesto de chou kale ! Une recette de sauce toute simple mais qui vaut le détour 🙂 Vous pouvez réduire les gousses d’ail si vous n’êtes pas des grands fan 😀 Et puis, parce que 

Chou-rave cru au sésame

Chou-rave cru au sésame

Une de mes entrées (ou accompagnement) préférée ! C’est frais et plein de saveurs, vous allez adorer cette salade de chou-rave cru au sésame. Vous avez déjà essayé le chou-rave cru ? J’adore ça, c’est frais avec un goût qui me plait beaucoup. Ici il 

Pickles de Courge

Pickles de Courge

Pour les fans de pickles, en voici un pour l’automne : voici les Pickles de Courge ! Vous pouvez utiliser n’importe quelle courge ou citrouille pour cette recette. J’ai une préférence pour les petites à la chair ferme qui resteront donc assez ferme après marinade. 

Houmous aux oignons caramélisés

Houmous aux oignons caramélisés

Ah le houmous, une grande histoire d’amour… Voici donc le Houmous aux oignons caramélisés ! Le houmous c’est si simple à faire : on peut le varier de tant de façons que l’on ne s’en lasse jamais. Deux autres recettes de houmous sont d’ailleurs disponibles 

Pickles de Rhubarbe

Pickles de Rhubarbe

Pour les fans de pickles et rhubarbe, voici une recette pour vous : les Pickles de Rhubarbe ! Mais d’abord, saviez-vous que la rhubarbe est un légume et non un fruit ? 🤓⁣⁣ Amusons nous à essayer de la préparer comme un légume dans ce 

Pesto de fanes de radis

Pesto de fanes de radis

Le voici, le voilà, le Pesto de fanes de radis ! Cette sauce est onctueuse et sans amertume, elle se mariera avec tous vos mets (même les plus fous). Cette recette zéro déchet est vraiment l’une de mes préférée. Les fanes de radis, normalement amères 

Pâte de curry indienne rapide

Pâte de curry indienne rapide

Réalisez votre propre pâte de curry indienne pour tous vos futurs plats ! Vous avez toujours rêvé de faire votre propre pâte de curry ? Voici une recette simplifiée et plus rapide que l’originale. Elle est toute aussi délicieuse, ne vous inquiétez pas ! Vous