Butternut Orloff
Pas envie de passer trop de temps en cuisine pour Noël ? Essayez donc ma Butternut Orloff.
Redécouvrez la nostalgie des plats de Noël avec une touche végétalienne dans notre Butternut Orloff. Une variante réconfortante de la recette traditionnelle. Inspiré des souvenirs familiaux, revisité pour une version vegan, ce plat célèbre le goût authentique du terroir revisité.
Savoir-Faire Traditionnel : Ma Butternut Orloff puise son inspiration dans la cuisine traditionnelle, offrant une alternative vegan à la recette classique. La butternut rôtie, le fromage végétal et la sauce gravy forment un trio délicieusement réconfortant.
Harmonie Gourmande : La combinaison unique de la butternut, du fromage végétal fondant, d’un rôti de seitan à la sauce gravy crée une harmonie gourmande qui évoque les repas festifs en famille.
Simplicité Élégante : Cette variante vegan est non seulement délicieuse mais aussi incroyablement simple à préparer. Pas de complications, juste l’art de l’assemblage pour un plat qui évoque la chaleur du foyer.
Accompagnements Généreux : Servez notre Butternut Orloff avec une sauce gravy généreuse et un gratin de pommes de terre, pour une expérience gustative complète et satisfaisante.
Héritage Familial : La recette, imprégnée des souvenirs familiaux de Noël, devient une nouvelle tradition, célébrant le respect des valeurs tout en adoptant une approche végétalienne.
Découvrez le réconfort d’une tradition revisitée avec notre Butternut Orloff vegan. Une expérience culinaire qui allie la nostalgie des fêtes familiales au bienfait d’une alimentation végétalienne moderne.
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Butternut Orloff
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 400 g rôti de seitan des marques Vegusto, Wheaty, veggie deli, ... Peut aussi fonctionner avec du tofu fumé.
- 500 g de fromage vegan ici maison mais peut aussi venir de chez, Violife, New Roots, Vegusto...
- Huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 200C.
- Laver puis couper la courge butternut en deux puis retirer les pépins.
- Couper chaque moitié en tranches de 1 à 2 cm de large en allant pas complètement jusqu'en bas de sorte à ce qu'elle reste "solidarisée".
- Mettre chaque moitié dans un plat, huiler et enfourner au four pour une cuisson de 20mn.
- Pendant ce temps, couper le rôti de seitan et le fromage vegan en tranches (assez fines, il faut qu'il y en ait pour les deux moitiés).
- Lorsque la courge est précuite, intercaler à chaque coupure, les tranches de seitan + fromage de sorte à obtenir un arrangement : courge, roti, fromage, courge, roti, fromage,...
- Re-enfourner pendant 20-30minutes.
- N'hésitez pas à préparer la gravy pendant ce temps de cuisson. Puis servir.
