Burrito bowl sans céréales

Sain et juste ce qu’il vous faut, ce Burrito Bowl sans céréales se prépare en seulement quelques minutes! Il est plein de légumes frais et extrêmement savoureux grâce au Riz de Chou-Fleur à la Mexicaine.

Ces burrito bowls sont un parfait exemple de plat sain et généreux sans que vos papilles en pâtissent.

Dans un Burrito Bowl, vous pouvez y mélanger tout ce que vous aimez. Du coup, vous n’êtes même pas obligés d’utiliser les ingrédients que je propose dans ma recette ahah.

Pour cette recette, j’utilise:

• Riz de choux fleur à la méxicaine
• Haricots rouges – il est aussi possible d’utiliser des pois chiches, haricots noir ou haricots frits/sautés,
• Grains de maïs – en conserve ou surgelés,
• Oignons rouge, en rondelles
• Poivrons rouges grillés dans l’huile d’olive – il est possible de mettre des tranches de poivrons rouges frais,
• Avocats
• Tomates cerises
• Quelques feuilles de salades
• Coriandre fraiche


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Burrito Bowl sans céréales
Ce Burrito Bowl sans céréales est rempli de légumes et délicieux ! Le Riz de Chou-fleur à la Mexicaine ajoute plein de saveurs dans ce Burrito Bowl.
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Temps de préparation 15 minutes min
Temps total 15 minutes min
Type de plat déjeuner, Plat
Cuisine Américain, Fusion, Mexicaine
Portions 2 personnes
Ingrédients
  
• 300 g Riz de Chou-Fleur à la Mexicaine voir notes pour la recette
• 1 Avocat
• 50 g Poivron rouge grillé à l'huile d'olive en boite ou frais si vous n'en trouvez pas
• 10 Tomates cerises, coupées
• 4 c. à soupe Haricots rouges
• 6 c. à soupe Maïs en boite
• ½ Oignon rouge, tranché finement
• Quelques feuilles Salade
• Coriandre fraiche
• 1 Citron vert
Instructions
 
• Préparer le riz de chou-fleur à la Mexicaine.
• Dans deux bols ajouter le riz de chou-fleur à la Mexicaine et tous les autres ingrédients.
• Presser le citron vert sur les bols et servir immediatement.
Notes
Essayez notre Riz de Chou-Fleur à la Mexicain maison!
 
Keyword nourriture réconfort, Rapide, Sain

 


Riz de Chou-fleur à la Mexicaine
Ce Riz de Chou-fleur à la Mexicaine va rechauffer votre âme ! Il est parfait dans les Burrito Bowls, fajitas ou tout autre repas de votre choix !
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Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 10 minutes min
Temps total 20 minutes min
Type de plat déjeuner, Plat
Cuisine Fusion, Mexicaine
Portions 2 personnes
Ingrédients
  
• 300 g Riz de Chou-fleur
• 1 Poivron rouge, coupé en petits dés
• 1 Oignon, coupé finement
• ½ Citron (jus)
• 180 ml Sauce Tomate
• 120 ml Bouillon de légumes
• 2 c. à soupe Huile d'olive
• 1 c. à café Chili (mélange d'épices)
• 1 c. à café Origan séché
• 1 c. à café Ail en poudre
• ½ c. à café Cumin
• Coriande fraiche
• Sel et poivre noir
Instructions
 
• Chauffer une poêle a feu moyen, ajouter l'huile. Ajouter l'oignon, une pincée de sel et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendre.
• Ajouter le poivron rouge, le riz de chou-fleur et les épices. Cuire tout en remuant fréquemment 2 minutes.
• Verser la sauce tomate, le bouillon et le jus de citron. Ajouter une bonne pincée de sel et du poivre.
• Cuire à feu vif jusqu'à ce que le liquide bout. Ensuite, baisser le feu pour rester à un léger ébulissement. Cuire 5 minutes.

  Si le chou-fleur rend trop d'eau (cela arrive lorsqu'il est acheté congelé), égoutter tout en gardant le liquide (contient beaucoup de saveurs, vous pouvez l'utiliser pour autre chose) et servir.
• Servir immédiatement et garnir de coriandre fraiche.
Keyword nourriture réconfort, Sain
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