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Bienvenue sur The Greenquest !

Bonjour a tous! Je m’appelle Aude et je suis votre hôte ici, je suis la créatrice derrières les articles, illustrations, photos et recettes que vous trouverez sur ce blog.

Vous trouverez ici des recettes végétales pour toutes les envies. Joignez vous à l’exploration d’une vie plus verte !

À propos de moi

Cuisine

J’ai toujours aimé cuisiner depuis toute petite. En grandissant, j’ai commencé à préparer de plus en plus de plats et de desserts. J’ai évoluée dans un environnement où nous pensons que la nourriture est un des éléments les plus importants pour le corps: manger de la nourriture saine permet de prévenir certaines maladies et nourri tant le cerveau que le corps..

Au fil du temps, je suis devenue végétarienne puis végétalienne. Pour moi, suivre un régime 100% végétal est tant pour des raisons environnementales, qu’éthiques mais aussi de santé.

A vrai dire, cela fait longtemps que mes amis demandent les recettes que je leur prépare. J’ai donc décidé (enfin) de partager avec vous tous ma passion pour une nourriture fait-maison et délicieuse! Afin d’être confiante dans le partage des recettes et techniques, j’ai passé une Certification Professionnelle de Cuisine Végétale.

J’espère pouvoir vous inspirer à mieux manger pour vous et la planète. Faire à manger à partir de produits frais et naturels n’est pas si difficile qu’on peut le croire. Et cela ne demande pas tant de compétences :).

Photographie

Je suis passionnée de photographie et de retouche depuis maintenant plusieurs années. Déjà au lycée, je passais un certain temps sur l’ordinateur à éditer des photos… Comme pour beaucoup de photographes, j’ai d’abord commencé avec la photo de paysage. Puis, je me suis rendue compte il y a pas si longtemps que je passais mon temps en cuisine mais que je ne prenais jamais en photo ce que je faisais. J’ai donc décidé de me former à la photographie et au stylisme culinaire. Internet regorgeant de formations, tutoriels et articles très complets, j’ai passé (et je passe toujours) une certaine partie de mon temps à me former à des nouvelles techniques de photographie ou retouche. Ayant un master de Conservation-Restauration de peintures, j’ai passé plusieurs années à étudier l’art et l’histoire de l’art. Cette formation m’aide au quotidien dans la réalisation des scènes culinaires.

Qu’est ce vous trouverez sur The Greenquest

The Greenquest est un site dédié aux recettes végétales avec une attention particulière sur les ingrédients frais et sains. Bien sûr, la vie n’est qu’une question d’équilibre donc vous trouverez aussi des gourmandises délicieuses (et démoniaques) !

J’aime faire à manger pour les occasions spéciales mais j’apprécie aussi grandement d’avoir un repas prêt en 30 minutes. De ce fait, vous trouvez aussi bien des recettes du quotidien que pour des occasions particulières !

J’espère que vous serez inspiré par mes recettes et j’adorerais avoir vos retours ! Vous pouvez m’envoyer un message pour toute question ou me retrouver sur Instagram, Facebook, et Pinterest.
 

Un peu plus a propos de moi

D’où je viens ? Quel est mon parcours professionnel ?

Je suis française et après le lycée, j’ai quitté la Savoie pour aller à Paris au conservatoire comme étudiante en musique. Apres deux ans, j’ai compris que je n’étais pas vraiment faite pour ça et j’ai décidé d’entrer dans une école de Conservation-Restauration du Patrimoine. 5 ans plus tard j’étais diplômée du titre de Conservatrice-Restauratrice de Peintures. Pendant la dernière année de Master, j’ai effectué des stages à l’étranger: New-York (MoMA), Cracovie (en laboratoire) et La Haye (atelier de restauration). Apres ça, j’ai été engagée pour deux ans à La Haye (Pays-Bas).

Pendant ces deux années, mon intérêt pour la nourriture saine s’est de plus en plus développé, j’ai donc passé une Certification Professionnelle de Cuisine Végétale .

Je suis maintenant de retour en France, où je travaille en freelance tant pour la création de recettes que pour photographie et stylisme culinaire.
 

Des projets ? Contactez-moi !

J’aime travailler avec différentes entreprises et marques donc n’hésitez pas à me contacter. Je serai heureuse d’écouter vos idées, projets ou partenariats. J’aide les marques vegan, éthiques et écologiques à inspirer les gens à vivre de manière plus saine et durable en créant des recettes et des images inspirantes et authentiques.

Envoyez-moi un email avec vos coordonnés via le formulaire de contact. Je suis basée à Paris mais me déplace  avec grand plaisir !