Abricots rôtis à l’orange

Abricots rôtis à l’orange

Ces abricots rôtis à l’orange sont si rapides à faire et délicieux, il serait dommage de s’en passer !

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Voici une recette hyper simple, Je la sers normalement avec du yaourt nature mais vous pouvez aussi servir ce dessert avec de la glace 😍 Si vous aimez la fleur d’oranger, vous pouvez ajouter quelques gouttes au moment de servir ou dans la sauce.

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Abricots rôtis

Aude @The_Greenquest
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 8 abricots
  • 2 oranges
  • ½ citron vert
  • 30 g d'amandes coupées
  • c. à café vanille en poudre
  • 1-2 c. à soupe sirop d'érable ou tout autre sucrant liquide ou sucre blond...

Optionnel

  • ¼ c. à café vanille liquide
  • quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger
  • Glace vegan

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180C.
  • Dans un plat allant au four, mettre les abricots coupés en deux (enlevez le noyau hein), le jus d'orange et de citron vert, les amandes et la vanille (+la cannelle et extrait de vanille si vous voulez).
  • Rôtir entre 8 et 10 minutes.
  • Retirer le plat du four et transférer délicatement les abricots cuits dans une grande assiette.
  • Ajouter le sirop d'érable (et fleur d'oranger) à la sauce dans le plat , mélanger.
  • Servir froid ou chaud avec du yaourt ou de la glace. Verser la sauce sur les abricots au moment de servir et parsemer de zestes de citron vert.
  • Bon appétit !
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